如何通過酒液在軟木塞的位置判斷酒質(zhì)？如果是一瓶三到四年的酒，酒液到木塞的四分之一，如何看瓶陳，有的酒廠的瓶帽上有生產(chǎn)日期，如果沒有，看酒標(biāo)上的年份?？梢躁惸耆剿哪甑募t葡萄酒，一般會在橡木桶內(nèi)放一到兩年后裝瓶。如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一。當(dāng)然滲透到木塞比例越小的老酒越是問題不大。如果見到酒液都滲透到瓶口的木塞了，一般是木塞滲漏了，酒很有可能就壞了。葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因為軟木塞是透氣的，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化變壞。常見的軟木塞有哪些區(qū)別？上海環(huán)保軟木塞生產(chǎn)

葡萄酒軟木塞制作全過程：1、采收，軟木塞的原材料是橡樹皮，橡樹主要種植在葡萄牙和西班牙等地。通常，為了保證軟木塞的質(zhì)量，橡樹長成后，需隔 9 年才能采收一次。雖然橡樹的樹皮能夠再生，不過地中海地區(qū)夏天極其炎熱，因此工人一般會留下部分樹皮來保護(hù)橡樹。2、挑選，通常，軟木采收完畢后較好置于混凝土地上，讓其風(fēng)干，同時也要避免污染。之后，工人會對軟木進(jìn)行挑選，去掉完全不能用的木板。 3、煮沸，挑選完畢后，工人們會對樹皮進(jìn)行第一步加工：煮沸。煮沸的目的是為了軟化并清潔軟木，而且煮過的木板非常干凈而又平整，方便進(jìn)一步加工。上海環(huán)保軟木塞生產(chǎn)生產(chǎn)一個軟木塞，一般需要6個月到1年的時間。

制成軟木塞的原材料是一種叫做栓皮櫟的植物，制成之后柔軟有彈性的它當(dāng)中亦富有極細(xì)密的小孔，塞在瓶子中膨脹后能完全貼合內(nèi)壁，其氣密性滿足能保存需求，且不至于完全封閉，當(dāng)中會有極微量的氧氣交換，可以忽略不計的那種。以增加葡萄酒的保存年限，也才有了我們后來的這些可以長時間存放的葡萄酒（例如82年的XX等等）。且軟木塞的出現(xiàn)也使得瓶中陳釀和葡萄酒于瓶內(nèi)繼續(xù)演化變成了可能。封上軟木塞便自成一方“小世界”?？梢宰尵聘玫仃惸?。可以這么理解：就是在你打開它之前，它一直在“釀”著。

軟木塞的作用是什么?軟木塞的作用，較重要的目的為的就是盡量隔絕空氣中氧氣對葡萄酒的影響。雖說適量的氧氣有利于葡萄酒芳香的加速釋放，也能令葡萄酒中的單寧物質(zhì)在入口前變得更為柔和。俗話說的：變得更好喝了！正是因為氧氣具備這樣的效果，才出現(xiàn)醒酒這樣的過程。葡萄酒接觸得過多的氧氣會使得風(fēng)味隨著時間的增加而消失殆盡，而這時的葡萄酒會變成一瓶不太值錢的葡萄醋。因此,為了減少氧氣的影響、延緩葡萄酒氧化的速度，軟木塞這種方便的小玩意兒便應(yīng)運而生。軟木塞對周圍環(huán)境的濕度要求較高，只有用一定的濕度來保持濕潤，才能夠緊封住瓶口。

軟木塞是用什么做的？傳統(tǒng)的天然軟木塞是由栓皮櫟的樹皮做成的。栓皮櫟這種樹很神奇。俗話說“人活臉樹活皮”，把栓皮櫟的樹皮剝下來后，它不只不死，還能再長出新的樹皮，9年后又是一張好樹皮，又可以進(jìn)行采剝了。原來，被剝下來用來做軟木塞的樹皮部分，只是整個樹皮組織里發(fā)達(dá)的栓木層，并不承擔(dān)運輸營養(yǎng)的作用。栓皮櫟的栓木層又叫軟木，具有不滲透水和空氣、富有彈性和隔熱的性能，簡直是量身為密封葡萄酒打造的。因為它優(yōu)良的彈性（密封性）和微透氧能力，有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤，尤其適用于密封陳釀葡萄酒。軟木塞的材料是橡樹皮，這種樹皮很厚，而且是有彈性的。江蘇橡膠軟木塞生產(chǎn)企業(yè)

如何通過酒液在軟木塞的位置判斷酒質(zhì)？上海環(huán)保軟木塞生產(chǎn)

輕松打開軟木塞的小技巧：1.螺絲開瓶，找到一顆螺絲釘入軟木塞當(dāng)中，然后用鉗子將螺絲與軟木塞一起拔出，這樣就能打開瓶蓋了。2.毛巾開瓶，用一條毛巾把紅酒底部包裹好，然后在墻面上撞擊，控制好力度，不要太大，這樣一來是能把軟木塞頂出來的。3.鑰匙開瓶，將鑰匙插入軟木塞當(dāng)中，然后慢慢的旋轉(zhuǎn)，是可以將軟木塞慢慢地轉(zhuǎn)動出來的。紅酒的密封之所以要用軟木塞則是因為跟它的保存方式有關(guān)，紅酒在保存的時候一般都是斜放或者橫放的，讓瓶子當(dāng)中的紅酒與軟木塞相接觸，這樣能增強(qiáng)容器密封性，而木質(zhì)材料遇水之后會膨脹，這讓它的密封效果更好了。上海環(huán)保軟木塞生產(chǎn)

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