紅酒軟木塞正確開(kāi)啟方法:首先,打開(kāi)鋁箔,鋁箔刀方便,如果沒(méi)有,用一個(gè)小刀片開(kāi)瓶器仔細(xì)的看一下,然后轉(zhuǎn)頭看。打開(kāi)后先觀察軟木塞箔,是否有異物卡住清潔它,把開(kāi)瓶器軟木塞頂部中間,開(kāi)始輕輕扭動(dòng)。再次,擰螺釘通過(guò)紅酒軟木塞串立即停止前,仔細(xì)拉,T形開(kāi)瓶器需要向上攀升,但有兩個(gè)翅膀,然后用力開(kāi)啟。之后拔出一瓶紅酒軟木塞,把周?chē)蟮幕覊m或殘留物擦干凈,這樣就不會(huì)進(jìn)入瓶中。開(kāi)完之后也是有保存時(shí)間的,如果長(zhǎng)時(shí)間把紅酒放在外面的話,那么口感也不是那么的好,所以開(kāi)啟之后醒一段時(shí)間之后就需要去喝掉了。軟木塞制作表面色澤應(yīng)基本一致,無(wú)漂洗斑痕,表面光潔,端面平整,色澤柔和。武漢天然軟木塞怎么使用
軟木塞的轉(zhuǎn)化:1.生產(chǎn)一個(gè)軟木塞,一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間,從剝樹(shù)皮開(kāi)始。收獲季節(jié)從5月開(kāi)始,到6月結(jié)束。收獲的時(shí)候,工人非常小心地剝下栓皮櫟(一種櫟木類(lèi)落葉喬木,樹(shù)皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”特別發(fā)達(dá))的木栓層,不能太深,否則大樹(shù)將因無(wú)法抵御寄生蟲(chóng)而枯死。每次收獲之后,要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽?。一株健康栓皮櫟的壽命?00年,多只能剝?nèi)?8次。2.剝?nèi)∠聛?lái)的木栓層放在露天存放。夏天的好太陽(yáng)可以曬干木栓層里的水分;秋天連綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里,這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”,長(zhǎng)達(dá)半年,再長(zhǎng)就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。福建軟木塞供貨商一個(gè)好的葡萄酒軟木塞重要的就是要有彈性、延展性和壓縮性。
軟木塞的制作過(guò)程:水煮,干燥后的樹(shù)皮會(huì)被放入罐子中水煮,達(dá)到軟化與清洗的效果。在這個(gè)過(guò)程中,工人們會(huì)定期過(guò)濾和更換罐中的水。蒸煮,水煮后的樹(shù)皮會(huì)變成平整且容易加工的軟木板,工人會(huì)對(duì)它進(jìn)行篩選,去除密度低或被害蟲(chóng)侵蝕的部分,再進(jìn)行蒸煮,進(jìn)一步消除橡木味。晾曬,蒸煮后的軟木板會(huì)進(jìn)行1至3天的晾曬,蒸發(fā)水分。切割,晾曬后工人就可以根據(jù)不同的需要對(duì)軟木板進(jìn)行切割、打孔了。如果是制作天然的軟木塞,工人便可以直接從軟木板中切割完整的部分,再交由熟練的工人進(jìn)行加工。如果是制作聚合軟木塞,工人會(huì)將此前切割完畢后剩下的軟木屑收集好,再經(jīng)過(guò)分揀、粘合和壓片等程序進(jìn)行制作。
軟木塞的取材加工流程:軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通??捎?3-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹(shù)齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹(shù)木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái),這些樹(shù)皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹(shù)皮的樹(shù)會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹(shù)可以再次進(jìn)行收獲了。運(yùn)到工廠進(jìn)行加工,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。好的葡萄酒軟木塞是可以吸收異味的,多孔是一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)。
紅酒軟木塞的材質(zhì)分類(lèi):1、天然軟木塞:它是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒(méi)有問(wèn)題,百年以上的紀(jì)錄不足為奇。2、填充軟木塞:它和天然賽出身相同,卻因?yàn)橘|(zhì)量相對(duì)較差,其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)酒的質(zhì)量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合軟木塞:它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。軟木塞的尺寸和形狀要與葡萄酒瓶的口徑相匹配。江蘇橡膠軟木塞哪里買(mǎi)
軟木塞的密封保存性,可以阻止氧氣對(duì)葡萄酒的侵襲。武漢天然軟木塞怎么使用
軟木塞是怎樣煉成的?采割,每年5月至7月,工人開(kāi)始采割樹(shù)皮。由于天氣炎熱,容易發(fā)生火災(zāi),所以他們需要給栓皮櫟留下至少35%的樹(shù)皮,幫助樹(shù)木繼續(xù)生存。采割后,工人們需在樹(shù)干上記錄好采割時(shí)間,確保下次的采割時(shí)間合適。為防止傷害里層樹(shù)皮導(dǎo)致橡樹(shù)死亡,全程只能由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工謹(jǐn)慎采割,這一技藝需要從小練習(xí)。露天存放,采割的樹(shù)皮不能馬上進(jìn)行加工,需要放置在露天場(chǎng)合,利用夏季的高溫徹底蒸發(fā)樹(shù)皮中的水分。隨后,這些樹(shù)皮還需經(jīng)過(guò)秋季雨水的沖洗,稀釋樹(shù)皮中的單寧。經(jīng)過(guò)6個(gè)月左右的晾曬后,這些樹(shù)皮的性質(zhì)變得穩(wěn)定,可以等待進(jìn)入下一步處理。武漢天然軟木塞怎么使用