智慧餐廳管理系統(tǒng)是一種基于計算機、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新技術的智能化管理系統(tǒng)，通過對餐廳經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)采集、處理、分析和反饋，實現(xiàn)對餐廳的管控。其主要組成包括硬件設備、軟件系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)應用等方面。智慧餐廳管理系統(tǒng)的應用主要分為以下幾個方面：一、智能點餐：智能點餐系統(tǒng)能夠通過自動識別、推薦、訂單跟蹤等方式，提高餐廳的服務效率和顧客體驗。二、智能廚房：智能廚房系統(tǒng)通過人工智能技術，自動分析食材質(zhì)量、調(diào)整烹飪時間等環(huán)節(jié)，提高餐品質(zhì)量和口感。三、智能供應鏈管理：智能供應鏈管理系統(tǒng)可以實時監(jiān)控庫存、采購、配送等環(huán)節(jié)，提高餐廳的供應鏈效率和降低成本。智慧餐廳管理系統(tǒng)帶給用戶的便利主要包括以下幾個方面：一、提高服務效率：通過自動點餐、自動加工、自動配送等方式，提高服務效率，縮短顧客等待時間。二、提升顧客體驗：通過智能化的服務方式和顧客定制化的體驗，提升顧客滿意度和忠誠度。三、降低成本：通過智能供應鏈管理、菜品推薦等方式，降低餐廳經(jīng)營成本。智慧餐廳管理系統(tǒng)的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)為以下幾個方面：一、智能化程度不斷提高。二、信息化程度不斷提高。 智慧餐廳“智”在就餐智能。杭州企業(yè)餐廳查詢系統(tǒng)
連日來，中石化勝利油田油氣集輸總廠餐廳的備餐量與就餐量相當，餐廳精確備餐，就餐者個個光盤，這源于集輸職工餐廳近期創(chuàng)新的食堂就餐預約系統(tǒng)小程序，就餐人員直接打開微信小程序即可使用上報就餐人數(shù)，這樣既使餐廳做到精確備餐，也使就餐者個個光盤。現(xiàn)在集輸職工餐廳工作人員工作起來心里有數(shù)了，大家再也不用靠“猜猜猜”預估人數(shù)備餐了。就餐人員更踏實了，不用擔心過飯點沒菜了。職工餐廳自2016年營業(yè)至今，備餐一直依靠經(jīng)驗估算。由于就餐人數(shù)的不確定性，導致實際情況與預期之間出入較大，原材料準備不足或過多的情況時有發(fā)生，既不利于提升服務水平，也使得成本控制難度加大。為解決這個難題，人力資源服務中心抓住“精確備餐”這個關鍵，提出了開發(fā)食堂就餐預約系統(tǒng)的建議，并在信息中心的協(xié)助下完成了就餐預定程序的研發(fā)。無需安裝下載，就餐人員直接打開微信小程序進入“集輸職工餐廳群”即可使用，操作簡單快捷。職工餐廳根據(jù)每位就餐者的訂餐情況精確備餐，通過微信食堂就餐系統(tǒng)來統(tǒng)計吃飯人數(shù)，根據(jù)訂餐數(shù)量進行食材采購，既不浪費又滿足了用餐者需要，節(jié)省食堂經(jīng)營成本。經(jīng)過近半月的試運行，食品原材料采購量、餐廚垃圾量均呈下降趨勢，食堂運營成本降低。 浙江自助餐廳一站式購物、綠色環(huán)保，智慧餐廳等你來體驗！
近年來，國內(nèi)餐飲行業(yè)雖然呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢，根據(jù)今年的的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-4月全國餐飲收入?？雌饋硇蝿菀黄蠛茫珜嶋H上餐飲行業(yè)仍受到不少的挑戰(zhàn)與競爭。新零售企業(yè)紛紛涉足餐飲，如盒馬鮮生、京東7Fresh都開辟有餐飲區(qū)，讓傳統(tǒng)餐飲面臨的競爭更激烈。餐飲行業(yè)競爭也從原來的價格、味道、服務的競爭，發(fā)展到品牌、多業(yè)態(tài)、多場景、審美、戰(zhàn)略定位的競爭。餐飲經(jīng)營者面臨的挑戰(zhàn)越來越嚴峻，餐廳經(jīng)營者不僅要想辦法與外界同行競爭，更要優(yōu)化內(nèi)部經(jīng)營，例如房租成本、人力成本、食材成本等的管控，都會影響餐廳營收。許多人提出升級智慧餐廳，引入智能收銀機、自助點餐機、送餐機器人和炒菜機器人等黑科技，要考慮這些智慧餐飲智能硬件對餐廳來說是否屬于雞肋，要從引入成本、使用頻率和使用體驗三方面來看。
隨著信息化時代的到來，智慧餐廳食堂已經(jīng)逐漸成為了高校食堂的新潮流。通過引入各種先進的技術手段，打造智慧餐廳食堂不僅可以提高學生的用餐體驗，還可以為高校的發(fā)展注入新的動力和活力。打造智慧餐廳食堂的關鍵在于引入先進的物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等技術，實現(xiàn)餐廳的智能化、數(shù)字化、網(wǎng)絡化。這樣可以使得餐廳變得更加高效、便捷、環(huán)保和人性化。智慧餐廳食堂的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：提高用餐效率：引入自助點餐、無人售賣、智能排隊等技術手段，可以有效地降低用餐等待時間，提高用餐效率。保證食品質(zhì)量：通過智能化的倉儲管理和生產(chǎn)流程，可以保證食品的新鮮、衛(wèi)生和安全，避免了人工管理帶來的疏漏和誤操作。提升服務質(zhì)量：智能化的餐廳服務系統(tǒng)可以為學生提供更為便捷的服務，如在線預訂、智能支付、菜品推薦等，提升了服務質(zhì)量和用戶體驗。優(yōu)化管理模式：通過大數(shù)據(jù)分析、數(shù)字化管理、節(jié)能環(huán)保等技術手段，可以優(yōu)化餐廳的管理模式，提升了餐廳的經(jīng)濟效益和社會效益?？傊?，打造智慧餐廳食堂是一項大有可為的事業(yè)，可以助力高校打造更智慧、更環(huán)保、更便捷的用餐環(huán)境。去智慧餐廳，吃出健康與美味！
近期，《關于提升北京市養(yǎng)老助餐服務管理水平的實施意見》發(fā)布，其中提到：推進數(shù)字化養(yǎng)老助餐服務，積極運用互聯(lián)網(wǎng)新技術、新思維、新模式，探索養(yǎng)老助餐點助餐服務全鏈條數(shù)字化、可追溯、可持續(xù)、科學平衡膳食，豐富老年人居家用餐選擇，提升老年人居家生活便利度。目前，社區(qū)養(yǎng)老建設、社區(qū)食堂建設在全國各地同步開展，已然形成重點建設項目。根據(jù)社區(qū)食堂供餐服務及社區(qū)居民就餐需求，以服務保障社區(qū)老年人就餐為重點，智慧食堂打造三種智慧用餐服務場景，以便利科技解決轄區(qū)居民及特困、獨居等特殊困難老年人做飯難、吃飯難問題。社區(qū)食堂的建立，讓老人就餐有了一個固定安穩(wěn)的“就餐之所”，社區(qū)智慧食堂解決方案讓老人實現(xiàn)“刷臉結算坐等就餐”，居民取餐完成后，只需將臉對準智能設備攝像頭，便能一秒完成支付，賬單金額、賬戶剩余金額也看得清清楚楚。居家線上預訂老人可通過手機APP、統(tǒng)一預訂等方式，提前知曉菜品信息，線上訂餐。智慧食堂管理系統(tǒng)支持二維碼領餐、刷卡領餐、小票領餐，人臉識別確認身份就餐，致力打造真正的全流程便利就餐。智慧食堂讓社區(qū)居民用餐變得更加便捷、更加貼近居民生活、更好觸達居民就餐需求。智慧餐廳，預防疾病從每一頓飯開始！虹口區(qū)養(yǎng)老餐廳系統(tǒng)
每天一份健康，從智慧餐廳開始！杭州企業(yè)餐廳查詢系統(tǒng)
AI視覺結算是智慧食堂面向未來極具前瞻性的智能結算方式。菜品識別技術，由結算區(qū)頂部攝像頭極速識別菜品信息。職工選菜完畢后，只需將托盤放入“結算區(qū)”，AI視覺結算會快速識別結算區(qū)內(nèi)的菜品信息，顯示單價并計算總價于屏幕，支持人臉識別、刷卡等多方式付款，服務職工個性化支付習慣。AI菜品識別針對菜品直接識別，輸出菜品營養(yǎng)結構、餐品名稱、餐品價格等信息；可適用菜品種類多、價格全、菜品出品標準的食堂，適合自選定量食堂經(jīng)營類型；支持的菜品類型無上限，成本低。AI視覺結算便于統(tǒng)計單品售賣，且極速識別、便捷支付，職工不必擔心忘帶飯卡無法就餐等突發(fā)情況，在極大地提高了食堂運營效率的同時，也實現(xiàn)了職工的智能化就餐體驗。 杭州企業(yè)餐廳查詢系統(tǒng)