怎么樣選擇高的質(zhì)量的酒店陶瓷餐具?1、外形是否周正,是否有破損、斑點、氣泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品,其釉中所含鉛易溢出,不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時,用手擦一擦,不退色才是上品。3、輕敲幾下,聲音清脆品質(zhì)好,聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補過后也不宜做餐具。5、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成,達不到800度,低溫釉都會對人體有危害物質(zhì)。達到1350度瓷器更好。6、.選購成套陶瓷制品時,要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看,要有透明感,既薄又輕,且厚度均勻。批發(fā)購買酒店陶瓷餐具要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內(nèi)壁是否光潔。江西酒店日韓餐具批發(fā)什么價位
在挑選陶瓷餐具的時候,首先我們可以觀察一下整體的外觀。看一下陶瓷餐具上面有沒有小點點。都有比較明顯的瑕疵,從視覺上看起來不只是有不干凈的感覺,而且看起來也不美觀,所以挑選那些外觀比較完整的沒有瑕疵的陶瓷餐具。根據(jù)花紋裝飾方式來選擇。在挑選陶瓷餐具的時候,還可以根據(jù)花紋裝飾方式來選擇,花紋裝飾的方式不同,呈現(xiàn)出來的陶瓷餐具感官上也是不同的。如果想要避免鉛鎘等重金屬元素,在購買餐具的時候,購買白瓷、色釉瓷、釉上彩、釉下彩這類工藝的陶瓷餐具。這類餐具的鉛鎘含量比較低。根據(jù)材質(zhì)來選擇。在挑選陶瓷餐具的時候,可以根據(jù)不同的材質(zhì)來選擇,適合自己的。酒店不銹鋼餐具批發(fā)什么價位酒店陶瓷餐具的正確選擇,能讓客人在享受美食的同時,感受到餐具的精美,給客人留下美好。
購買瓷器可以通過、"聽"、"比"、"試"三項,具體的方法如下:"看"就是要將瓷器上下內(nèi)外細細觀察一遍??创善饔悦媸欠窆鉂崫櫥袩o擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規(guī)整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩(wěn),無毛刺。"聽"就是聽輕輕彈叩瓷器時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳,則說明瓷胎細致密實,無裂損,在高溫燒成時,瓷化完全,質(zhì)量比較好。"比"就是比較。對配套瓷器,要比較各配件,看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷,因為青花呈色隨燒成溫度不同而發(fā)生變化,所以同是青花瓷,顏色有深有淺,一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明顯差異,這套瓷器就大為遜色了。
有些酒店陶瓷餐具需要配合菜品使用特殊器形,如鮑翅盅、魚翅盅、佛跳墻等菜品的裝盤餐具,就或需要跟生產(chǎn)廠家專門定制生產(chǎn),以期等使整體豐富餐席統(tǒng)一和諧,打造專業(yè)、精致、獨特的酒店餐飲文化。造型別致的酒店陶瓷餐具,既能使菜品在餐桌上擺放時呈現(xiàn)美觀的姿態(tài),新穎的器皿也會使顧客在就餐時得到“賞心悅目,心情愉快”的體驗。酒店餐具批發(fā)時,不要選用釉上彩裝飾的,特別是所選取的酒店陶瓷餐具內(nèi)壁盡量不要有彩繪,建議酒店陶瓷餐具采購者可選用陶瓷餐具產(chǎn)品中,使用釉下彩或釉中彩裝飾的產(chǎn)品,比如“青花”。關于酒店陶瓷餐具的采購,除了以上值得注意的要點因素外,還有幾條采購指南,也是酒店陶瓷餐具采購者值得注意的。選購時要看清包裝上是否有生產(chǎn)廠家、“QS”標志和編號等。
酒店陶瓷餐具分類:1.按照瓷質(zhì)分類主要有:強化瓷餐具,鎂質(zhì)瓷餐具,骨質(zhì)瓷餐具(一般中低檔酒店及小餐館使用強化瓷和鎂質(zhì)瓷,中高等飯店以及星級酒店使用骨質(zhì)瓷餐具。強化瓷山東有生產(chǎn),鎂質(zhì)瓷廣東有生產(chǎn),骨質(zhì)瓷生產(chǎn)主要是河北唐山)2.按照功用分類主要有:擺臺餐具(墊盤,骨碟,飯碗,湯碗,筷架,毛巾碟,調(diào)羹,醬醋壺,調(diào)味碟,煙缸等),后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆,品鍋,燉盅等等。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時,用手擦一擦,不退色才是上品。3、輕敲幾下,聲音清脆品質(zhì)好,聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補過后也不宜做餐具。如果餐具用手敲擊后發(fā)出混濁的聲音,說明餐具的坯體有裂縫,不要購買。江西酒店日韓餐具批發(fā)什么價位
酒店筷子的選購要與餐具想搭配,讓整個餐具看起來更加的精致,客人產(chǎn)生更多的食欲??曜拥馁|(zhì)量保證。江西酒店日韓餐具批發(fā)什么價位
一般來說,陶瓷餐具有骨瓷、強化瓷。如果特別講究質(zhì)量的話,可以購買骨瓷餐具,骨瓷的透明度特別的高,而且拿起來也特別的輕巧。如果家里有小孩子的話,可以購買強化瓷餐具,強化瓷摔在地上的時候,破的幾率比較小。正確挑選方法:要在正規(guī)渠道購買,而且盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,不要貪圖便宜在街邊小攤購買,這樣會更加有保障。要注意查看產(chǎn)品是否有相應的標簽標識,比如食品接觸用304不銹鋼應當在顯眼位置進行標識,同時查看它是否有廠家信息、說明書、合格證明等,不要購買三無產(chǎn)品。檢查外觀、重量,質(zhì)量過關的不銹鋼餐具表面應當是光滑的、無開裂等異常現(xiàn)象。另外,金屬材質(zhì)的餐具都比較重,小朋友拿的時候可能會很費力,因此應當盡量挑選重量較輕的餐具。江西酒店日韓餐具批發(fā)什么價位
上海嘉永酒店用品商場有限公司致力于家居用品,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自創(chuàng)立以來,投身于陶瓷餐具,廚房設備,酒店座椅,日韓餐具,是家居用品的主力軍。嘉永酒店用品市場繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,又要聚焦關鍵領域,實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。嘉永酒店用品市場始終關注自身,在風云變化的時代,對自身的建設毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使嘉永酒店用品市場在行業(yè)的從容而自信。