現(xiàn)在生產(chǎn)的罐頭種類眾多，我們常見的肉類、禽類、果蔬類等，但是對于這些罐頭的細分類目不是很了解；其中根據(jù)食品的制作工藝是有諸多分類，下面就一一來了解下：

肉類：清蒸類肉罐頭、調(diào)味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭、內(nèi)臟類肉罐頭；

禽類：白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭、調(diào)味類禽罐頭；

水產(chǎn)類：油浸（熏制）類水產(chǎn)罐頭、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭、清蒸類水產(chǎn)罐頭；

水果類：糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭、果醬類水果罐頭、果汁類罐頭；

蔬菜類：清漬類蔬菜罐頭、醋漬類蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭、鹽漬（醬漬）類蔬菜罐頭；

其他類：堅果類罐頭、湯類罐頭。

當(dāng)下的罐頭產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了長足發(fā)展與進步，罐頭食品的外延與內(nèi)涵也在不斷擴大與改進。根據(jù)中國有名食品**、原輕工業(yè)部張學(xué)元的定義，罐頭食品是保藏原理為依*密封殺菌，達到商業(yè)無菌要求，不需要也不允許加入任何防腐劑的一類食品。

罐頭打開后能放1~2天，因為開封的罐頭與外界空氣等物質(zhì)接觸后，容易發(fā)生變質(zhì)滋生細菌。茂名雜魚罐頭供貨報價

平常工作時間緊張，可以開一罐豆豉鯪魚罐頭佐餐，營養(yǎng)和風(fēng)味兼顧，為平淡的生活增加一抹亮色。平時工作一旦緊張，就沒有時間做飯，總是吃外賣也有厭倦的時候。用豆豉鯪魚拌飯吃，咸香的口感，鮮辣的魚肉簡直是下飯神器啊！炒菜吃。營養(yǎng)鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不只是營養(yǎng)，而且味道提升了N個檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時候?qū)⒍刽N魚和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚炒蛋哦。另外豆豉鯪魚炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。鯪魚是一種淡水魚，它的肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，是一道大眾營養(yǎng)魚類哦。將鯪魚做成鮮辣的豆豉鯪魚罐頭，不只是能隨時吃到鮮美的鯪魚，還非常下飯呢。忙于工作沒時間做午飯的工作族或者是學(xué)生族都可以考慮入手一瓶哦。 惠州甜玉米粒罐頭供貨公司罐頭魚的保質(zhì)期通常高達二十四個月。

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品。由于食用方便、營養(yǎng) 豐富、便于攜帶  ，因而受到消費者的青睞。罐頭魚一般是冷食風(fēng)味比較好 ，也有一些是可以和蔬菜炒在一起的別有風(fēng)味；若真想吃熱的罐頭魚， 可以把魚從罐子里倒在盤子里， 然后再加熱。因為罐頭魚以鐵皮外殼居多， 而微波爐是不可以加熱金屬容器內(nèi)的食物的。注意因為罐頭是密閉容器，加熱時罐頭內(nèi)產(chǎn)生的熱量不能散發(fā)而導(dǎo)致壓力過大，容易引起爆發(fā)。

很多人不知道罐頭的正確保存當(dāng)時，罐頭開蓋后保存方式，簡單介紹幾種保存方式，可以參考下：

首先，不要貯存太久:雖然水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。

第二，水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處:罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化;因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

第三，要注意生產(chǎn)日期:把生產(chǎn)日期接近的水果罐頭，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。第四，不必冰在冰箱中:水果罐頭制作時經(jīng)過殺菌的步驟，所以不必擺進冰箱，若冰箱中有多余的空間來擺置罐頭，則更可延長其貯存壽命。但如飲料、水果罐頭為了風(fēng)味可冰在冰箱中，則更清涼可口。 罐頭的包裝都是可以降解的，對環(huán)境沒有污染;而且罐頭不需要冷藏，能在常溫下長期保存，可以節(jié)約不少電能。

在加工食品罐頭的過程中，一般都有一個嚴格的篩選、加工流程，選擇有實力的品牌或者廠家，從原材料的挑選、清洗、去皮、 切割、預(yù)煮、添加輔料、殺菌、排氣、冷卻、包裝等一套流程下來，罐頭的安全程度將有很大提高。正因為每個環(huán)節(jié)都需要嚴格控制質(zhì)量，一旦操作失誤就會影響到更終產(chǎn)品的質(zhì)量，綜合實力越高其終產(chǎn)品的品質(zhì)也就越高。當(dāng)然作為基礎(chǔ)的原料的挑選環(huán)節(jié)相對會更重要，這是保證罐頭食品加工質(zhì)量的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，根據(jù)罐頭食品的要求，選擇新鮮、大小和成熟度適宜的原料，原料表面要無病害和機械損傷，將干癟、腐爛以及大小不符合要求的原料剔除，為后續(xù)工作的操作提供便利。 打開罐頭就是一盤美味，可以幫你省去不少廚房里的忙碌。；東莞豆豉黃花魚罐頭價格

罐頭采用的是巴氏滅菌，其滅菌溫度一般在120℃左右，而蔬菜、水果類滅菌溫度更低，一般80-90℃。茂名雜魚罐頭供貨報價

怎么用甜玉米粒罐頭做出香酥玉米餅？參考下面：

先準備好主料配料輔料，包括：面粉、玉米粒罐頭、牛奶、雞蛋1個糖、水。然后取適量面粉；加入水和牛奶調(diào)成稀面糊；甜玉米粒罐頭，去水；雞蛋打勻，加入雞蛋液；加入甜玉米粒和一點糖調(diào)味，攪拌均勻；平底鍋抹一層油，倒入面糊，小火，趁面糊沒有完全凝固，迅速的轉(zhuǎn)動平底鍋，使之成為圓形的餅；待表面略微凝固，翻面，煎制兩面金黃即可。甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉(zhuǎn)化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風(fēng)干燥，再裝入盒內(nèi)加入鹽溶液和糖，進行消毒即可得產(chǎn)品。 茂名雜魚罐頭供貨報價

廣東甘竹罐頭有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于廣東省/佛山市/順德區(qū)/杏壇鎮(zhèn)/東村村，成立于1996-04-25。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國內(nèi)魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團隊，對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴格，完全按照行業(yè)標準研發(fā)和生產(chǎn)。廣東甘竹罐頭有限公司每年將部分收入投入到魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等。廣東甘竹罐頭有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及魚類肉類罐頭，果蔬罐頭，豆類罐頭，植物蛋白飲料產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！