木糖醇對健康的好處這是一種沒有余味的天然甜味劑。無論是外觀和口味與糖都很相似。比蔗糖的熱量少40%，碳水化合物少75%。木糖醇的血糖指數(shù)是7，糖是60-65。糖尿病患者可以安全食用。由于吸收緩慢，因此不會引起胰島素明顯變化。有助于孩子導(dǎo)致中耳的細菌。芬蘭科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)它還有改善骨質(zhì)流失問題的好處。減少過量消費糖導(dǎo)致引起的胰島素抵抗
木糖醇對口腔和牙齒健康的好處不會導(dǎo)致蛀牙；減少蛀牙80%；有長期預(yù)防蛀牙的效果；通過降低粘性減少牙斑積聚；提高口腔pH值，降低有助于細菌成長的酸性環(huán)境；刺激唾液分泌；促進鈣，磷吸收；促進牙釉質(zhì)再礦化；減少牙齦組織發(fā)炎；減少口干和口臭。 食用木糖醇食用糖，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！遼寧食品木糖醇生產(chǎn)廠家
木糖醇的應(yīng)用范圍：
1、 木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助劑。
2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、 由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。
也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。
6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。 遼寧食品木糖醇生產(chǎn)廠家食品木糖醇的功效與作用，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！
隨著養(yǎng)生、健康潮流的興起，人們更愿意從食物中買健康食材。其中，越來越被消費者認可的就有木糖醇食品，它們普遍應(yīng)用于硬糖、零食、點心、口香糖、飲料當(dāng)中。
吃過的人，也都會發(fā)現(xiàn)木糖醇的甜度很高，可這么甜的食物，糖尿病患者還能吃嗎？如果吃了會對身體有影響嗎？
追溯到木糖醇的歷史，早在20世紀70年代初，也就是大概1970年之前，木糖醇就一直被糖尿病患者當(dāng)甜味劑來使用，并且還相應(yīng)出品了木糖醇口香糖。
它的口感之所以那么甜，正是因為它的甜度幾乎可以和蔗糖類似，糖尿病患者可以放心吃。而現(xiàn)在市面上的無糖食品，其實就是木糖醇食物。
在我國《預(yù)包裝特殊膳食用品標簽通則》中提到無糖食品的標準，主要是指含有單糖和雙糖小于等于0.5克/100克或者是100毫升的固體、液體食品。
另外，中國營養(yǎng)學(xué)中對于糖尿病患者每日攝入糖的標準，是每天要在50g以內(nèi)，是在25g的范圍內(nèi)。所以，木糖醇食物糖尿病患者可以適量吃。
木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對于人們的身體來說，木糖醇也不是一種“舶來品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種，故以固體形式食用時，會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為10kJ/g [1] ，可作為糖尿病人的熱能源。 食品級木糖醇什么品牌好，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應(yīng)，歡迎您來店咨詢！
木糖醇的好處
像糖一樣甜，但只有40%的熱量。像甜菊一樣自然，但沒有回味。木糖醇現(xiàn)在已經(jīng)成為健康意識強消費者的優(yōu)先甜味劑。
木糖醇對低碳水化合物飲食很有幫助（比糖少74%的碳水化合物），不同于其他食糖替代品，它是天然成分。不僅可以在水果、蔬菜和樹木（如樺木）中發(fā)現(xiàn)木糖醇，實際上，人體每天在代謝過程中可以自己分泌5-15克。
木糖醇的血糖指數(shù)是7，而糖的指數(shù)是90，這意味著糖釋放進血液的速度比木糖醇高出13倍。不同于糖會刺激釋放胰島素攻擊血液中大量葡萄糖的是，木糖醇的代謝不依賴胰島素，它可以緩慢而穩(wěn)定的供應(yīng)養(yǎng)料，并能夠持續(xù)很長時間。因此，低血糖和糖尿病患者可以受益于這種甜味劑，并作為穩(wěn)定的養(yǎng)料來源。
容易遭受白色或過度增長的人可以采用木糖醇成功恢復(fù)健康。芬蘭人在幾十年前就發(fā)現(xiàn)，直接消費木糖醇可以奇跡般的預(yù)防齲齒，以及耳朵和咽喉。
與糖和淀粉不同之處是，木糖醇是非發(fā)酵和堿性反應(yīng)，它能夠給鏈球菌和其他傳染性生物體創(chuàng)造一個惡劣生存環(huán)境。研究發(fā)現(xiàn)，每天適量消費木糖醇（大約14克）可以減少斑塊積聚，并降低80%患齲齒的風(fēng)險。
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隨著木糖醇發(fā)酵工藝研究不斷深人，從發(fā)酵液中分離提純木糖醇的工作逐步受到重視。木糖醇發(fā)酵液中除了有酵母細胞外，主要成分有蛋白質(zhì)、無機鹽、殘?zhí)?。木糖醇是細胞外小分子產(chǎn)物，其分離提純工藝遵循的一般途徑是發(fā)酵液預(yù)處理—發(fā)酵液脫色、除臭、脫鹽—結(jié)晶。發(fā)酵液預(yù)處理，即進行固液分離除去酵母細胞，有些研究中會在離心分離后加上超濾過程，以除去發(fā)酵液中的蛋白貢等，以便后續(xù)離子交換過程順利進行。發(fā)酵液經(jīng)預(yù)處理后，通常采用活性炭脫色除昊繼而用強酸和強堿性離子交換樹脂相繼處理脫鹽。經(jīng)過這兩步處理后，發(fā)酵液中電等貢、色素等雜質(zhì)被去除，木糖醇的濃度和純度都大為提高。此時發(fā)酵液中的雜質(zhì)主要是殘?zhí)?，轉(zhuǎn)人結(jié)晶過程除去。殘?zhí)侵饕煞质前⒗?，因為阿拉伯糖一般難以在發(fā)酵程中被酵母消耗掉。但是在木糖醇的結(jié)晶體系中，阿拉伯糖屬于可溶性雜質(zhì)，因此可在結(jié)晶過程中去除，除此以外，木糖也是殘?zhí)侵?，雖然其含量很少，但是其性質(zhì)與木穹醇很接近，容易與木糖醇一起結(jié)晶析出。為了解決這個問題，提高木糖醇晶體的純應(yīng)該使木糖在發(fā)酵過程中盡可能完全消耗。 遼寧食品木糖醇生產(chǎn)廠家