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新鮮低谷蛋白大米食譜

來源: 發(fā)布時間:2024-08-24

中國陸軍軍醫(yī)大學對低谷蛋白大米進行了系統(tǒng)的研究,通過監(jiān)測小鼠在食用低谷蛋白大米后的體質(zhì)量、血清營養(yǎng)指標、腎功能以及尿蛋白等相關(guān)指標的變化,結(jié)果顯示,低谷蛋白大米能夠有效降低24小時尿蛋白總量,這對于腎臟病患者來說是非常重要的。因為尿蛋白是腎臟受損的一個重要標志,降低尿蛋白意味著腎臟功能得到了改善。同時,研究還發(fā)現(xiàn),食用低谷蛋白大米并不會導致小鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,這證明了低谷蛋白大米在提供足夠營養(yǎng)的同時,也能夠有效地保護腎臟健康。低蛋白飲食,從選擇宜盛堂開始。新鮮低谷蛋白大米食譜

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臨床試驗的結(jié)果已經(jīng)明確證實,對于腎病和糖尿病患者而言,食用低谷蛋白米能夠有效減少蛋白質(zhì)的攝入量。這一重要的發(fā)現(xiàn)不僅為患者的飲食管理提供了新的策略,也為延緩病程、防止腎功能進一步衰退提供了有力支持。由于腎病和糖尿病患者需要嚴格控制蛋白質(zhì)的攝入,以保持腎臟的健康和血糖的穩(wěn)定,因此,選擇一種低蛋白的大米品種成為了他們的迫切需求。低谷蛋白米的出現(xiàn),恰好滿足了這一需求。其低蛋白的特性使得患者在享受美味的同時,也能夠更好地管理自己的飲食,從而有效地控制病情的發(fā)展。此外,食用低谷蛋白米還能夠幫助患者減輕精神和經(jīng)濟負擔。由于無需再為選擇食物而擔憂,患者能夠更好地保持積極的心態(tài),面對的挑戰(zhàn)。好吃的低谷蛋白大米優(yōu)勢宜盛堂低谷蛋白米,讓每一餐都充滿營養(yǎng)與關(guān)愛。

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通過長期控制飲食中的蛋白質(zhì)攝入量,低谷蛋白飲食可以明顯地降低腎小球的高濾過和高代謝狀態(tài),從而減輕殘余腎單位的高壓力負荷,有助于延緩腎功能的惡化。這對于慢性腎臟病患者來說尤為重要,因為控制蛋白質(zhì)的攝入可以減緩病情的進展。其次,低谷蛋白飲食還可以減少腎功能不全患者的蛋白尿,并改善代謝性酸中毒。蛋白尿是腎臟疾病的一個重要指標,而低谷蛋白飲食通過減少蛋白質(zhì)的攝入,可以降低尿蛋白的排泄量,從而減輕腎臟的負擔。同時,通過改善代謝性酸中毒,低谷蛋白飲食有助于維持腎臟的正常功能。

谷蛋白是水稻種子中含量較高的貯藏蛋白,占有8%-11%的含量,是稻米蛋白中可供人體吸收的主要成分,其吸收與消化需要經(jīng)過腎臟代謝;由于慢性腎臟病患者在蛋白質(zhì)代謝方面存在障礙,需要對蛋白質(zhì)的攝入進行嚴格控制,普通大米中富含的谷蛋白會加重其腎臟負擔,從而加速腎臟功能的衰退。為了滿足這部分患者的飲食需求,低谷蛋白米的研發(fā)應運而生。這種特殊的大米品種通過降低谷蛋白的含量,減輕了腎臟的負擔,使得患者在享受美食的同時,也能夠保護他們的腎臟健康。低谷蛋白米的出現(xiàn),為慢性腎臟病患者提供了新的飲食選擇,有助于改善他們的營養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。低谷蛋白米,健康飲食新趨勢。

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蛋白質(zhì)是人體必備營養(yǎng)元素,大米中的蛋白質(zhì)以醇溶蛋白和谷蛋白為主,其中醇溶蛋白相對較容易為人體吸收,谷蛋白則相反。對于腎病患者而言,谷蛋白會加重腎臟負擔,加速腎臟功能衰退。降低大米等主食中的植物蛋白質(zhì)攝入量,可減輕腎臟負擔,延緩慢性腎功能衰竭的進程。當前我國慢性腎臟病患者約1.2億,且呈現(xiàn)出低齡化趨勢,已成為我國國民健康的沉重負擔,由此低谷蛋白大米應運而生。低谷蛋白大米的谷蛋白含量比普通大米低很多,因而常用作腎病患者康復期間的主食,既能滿足患者正常代謝的能量需求,又能控制蛋白質(zhì)攝入量,減少患者蛋白攝入量,有效緩解病情。低蛋白飲食,宜盛堂助您輕松實現(xiàn)。珍稀低谷蛋白大米推薦

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低谷蛋白米的研發(fā)原理是通過降低大米中可吸收蛋白(主要是谷蛋白和球蛋白)的占比,大約減少50%,同時增加不可吸收蛋白(醇溶蛋白)的占比。這一創(chuàng)新策略的目的是減少腎臟的負擔,因為腎臟在過濾血液時需要處理攝入的蛋白質(zhì)。通過降低可吸收蛋白的含量,低谷蛋白米明顯降低了大米對腎臟的潛在壓力。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質(zhì),它會被直接排除體外。這種特性使得低谷蛋白米在減輕腎臟負擔方面更具優(yōu)勢。同時,低谷蛋白米的鉀和磷含量也低于普通大米。這對于慢性腎臟病患者來說尤為重要,因為他們通常需要限制鉀和磷的攝入,以控制病情發(fā)展。通過減少這些礦物質(zhì)的攝入,低谷蛋白米有助于減少慢性腎臟病患者的鉀、磷負荷,從而可能延緩疾病的進展。新鮮低谷蛋白大米食譜

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