作為主食，普通大米是人們?nèi)粘ｏ嬍持刑妓衔锏闹饕獊?lái)源。然而，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，普通大米的蛋白質(zhì)含量較高，其中包含較多的可吸收蛋白，如谷蛋白和球蛋白。這些蛋白質(zhì)在消化過(guò)程中可能刺激胰島素的產(chǎn)生，導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。另外，大米中的淀粉會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此需要控制攝入量以保持血糖穩(wěn)定。而低谷蛋白米通過(guò)降低大米中可吸收蛋白的占比，減少了可能刺激胰島素產(chǎn)生的因素，這樣便有助于糖尿病患者更平穩(wěn)地控制血糖水平。宜盛堂關(guān)懷腎病患者，推出低谷蛋白米。研究低谷蛋白大米銷售

對(duì)于糖尿病和腎臟病患者來(lái)說(shuō)，飲食調(diào)整成為了他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。由于腎功能受損，他們必須嚴(yán)格限制可溶性蛋白質(zhì)的攝入，以確保身體的健康。這意味著他們不能再像過(guò)去那樣隨意選擇食物，而是需要更加謹(jǐn)慎地挑選食材，以避免攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)。糖尿病和腎臟病病人由于腎功能出現(xiàn)障礙,不能食用可溶性蛋白質(zhì)含量超過(guò)4%的大米,只能進(jìn)食代用品或改變飲食結(jié)構(gòu)以降低可溶性蛋白的攝入量,這無(wú)疑給患者帶來(lái)了巨大的精神負(fù)擔(dān)和經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)外已有研究表明,食用低谷蛋白含量稻米對(duì)于預(yù)防、輔助上述疾病均具有良好的效果。原種種植低谷蛋白大米好處每一粒宜盛堂低谷蛋白米，都是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與追求。

低谷蛋白大米對(duì)健康人群腸道菌群的結(jié)構(gòu)和代謝均有正向影響。相較于淀粉和普通大米，低谷蛋白大米對(duì)短鏈脂肪酸和乳酸的生成具有促進(jìn)作用，并對(duì)一些不好的代謝產(chǎn)物，如支鏈脂肪酸和氨的生成具有一定程度的抑制作用，還可以增加一些腸道有益菌的菌群數(shù)量，如雙歧桿菌和擬桿菌等，降低有害菌的濃度，如糞大腸桿菌。低谷蛋白大米能顯著提高腸道菌群的相對(duì)豐度，尤其是一些腸道有益菌的相對(duì)豐度，如擬桿菌門和厚壁菌門，降低腸道有害菌的豐度，如變形菌門和梭桿菌門。

通過(guò)長(zhǎng)期控制飲食中的蛋白質(zhì)攝入量，低谷蛋白飲食可以明顯地降低腎小球的高濾過(guò)和高代謝狀態(tài)，從而減輕殘余腎單位的高壓力負(fù)荷，有助于延緩腎功能的惡化。這對(duì)于慢性腎臟病患者來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)榭刂频鞍踪|(zhì)的攝入可以減緩病情的進(jìn)展。其次，低谷蛋白飲食還可以減少腎功能不全患者的蛋白尿，并改善代謝性酸中毒。蛋白尿是腎臟疾病的一個(gè)重要指標(biāo)，而低谷蛋白飲食通過(guò)減少蛋白質(zhì)的攝入，可以降低尿蛋白的排泄量，從而減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，通過(guò)改善代謝性酸中毒，低谷蛋白飲食有助于維持腎臟的正常功能。每日食用低谷蛋白米，健康生活每一天。

蛋白質(zhì)含量是衡量稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)重要的標(biāo)準(zhǔn)之一，稻米的蛋白質(zhì)含量通常在7%～10%。根據(jù)溶解特性的不同，稻米中的蛋白質(zhì)可分為溶于水的清蛋白、溶于稀鹽溶液的球蛋白、溶于醇溶液的醇溶蛋白和溶于稀酸或稀堿溶液的谷蛋白。其中谷蛋白和球蛋白是稻米主要的儲(chǔ)藏蛋白，分別約占稻米蛋白質(zhì)的80%和10%，醇溶蛋白約占5%。隨著現(xiàn)代生活水平的提高，市面上的稻米品種越來(lái)越廣，稻米的品質(zhì)與功能性就越來(lái)越受到人們的重視，而低谷蛋白米的出現(xiàn)，正滿足了大家對(duì)功能米及品質(zhì)米的需求。宜盛堂低谷蛋白米，健康新風(fēng)尚。有效低谷蛋白大米品質(zhì)

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谷蛋白是水稻主要的儲(chǔ)藏蛋白，易被人體消化吸收。低谷蛋白粳稻對(duì)糖尿病和腎病患者的病情有積極作用。降低低谷蛋白半糯型粳稻中可吸收的谷蛋白，使其含量低于4%，而提高不能被人體所吸收的醇溶蛋白含量，導(dǎo)致能被人體利用的蛋白量相應(yīng)大幅下降。由于谷蛋白是稻米中含量高的貯藏蛋白，占稻米總蛋白含量的60%以上，又屬于營(yíng)養(yǎng)蛋白。因此，谷蛋白可作為稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)改良的目標(biāo)，同時(shí)還可采用不同蛋白組分含量的水稻種質(zhì)資源進(jìn)行遺傳改良，以滿足人們對(duì)稻米營(yíng)養(yǎng)保健的需求。研究低谷蛋白大米銷售