益生菌（probiotics）是指通過(guò)改善宿主腸道微生物菌群的平衡而發(fā)揮作用的活性微生物制劑。它具有改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，抑制病原菌，生成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，消除致因子，*****和血壓，改善乳糖消化性等功能。因此，益生菌對(duì)于人類的營(yíng)養(yǎng)和健康具有重要的意義，也被視為21世紀(jì)重要的醫(yī)療保健概念。益生菌是目前國(guó)際上熱門(mén)的研究課題，并已廣泛應(yīng)用于食品、功能性食品、膳食補(bǔ)充劑、藥品、化妝品、飼料、水質(zhì)凈化和環(huán)保等領(lǐng)域；目前，益生菌應(yīng)用于食品行業(yè)中的產(chǎn)品種類繁多，包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、乳酸菌飲料、酸豆奶及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等等。老年人益生菌認(rèn)準(zhǔn)巴博萊克（成都）生物科技有限公司。中國(guó)兒童益生菌

研究性報(bào)道說(shuō)，長(zhǎng)期飲用含大量益生菌的飲料，有預(yù)防和疾病以及防止骨質(zhì)丟失與骨質(zhì)疏松癥的作用。科學(xué)家認(rèn)為：此外，由于人體在生病的時(shí)候，通常使用一些藥品進(jìn)行癥，其不僅殺死了致病菌，同時(shí)也將一些原本對(duì)人體非常有益的益生菌一起給殺滅了，從而導(dǎo)致人體的抵抗力減弱，病越治越多。在大量的作用下，非常有必要及時(shí)補(bǔ)充益生菌，以維護(hù)人體的動(dòng)態(tài)平衡，恢復(fù)人體應(yīng)有的抵抗力。另一方面，人體因逐步走向衰老，益生菌的數(shù)量也會(huì)不斷減少。老年人益生菌寶寶益生菌哪家好？認(rèn)準(zhǔn)巴博萊克（成都）生物科技有限公司。

益生菌除可通過(guò)****系統(tǒng)達(dá)到預(yù)防疾病的作用外，還可通過(guò)多種途徑與體表和體內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生相互作用。益生菌可直接與致病微生物相互作用，使它們難以致病。益生菌可加固腸道中的天然生物屏障，使致腹瀉的病原體無(wú)孔可人。代謝產(chǎn)物產(chǎn)生生物拮抗，增強(qiáng)人體，益生菌可產(chǎn)生有機(jī)酸、游離脂肪酸、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素抑制其它有害菌的生長(zhǎng)；通過(guò)“生物奪氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能夠定殖于粘膜、皮膚等表面或細(xì)胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起著占位、爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)、互利共生或拮抗作用。并可以刺激機(jī)體的非特異性免疫功能，提高自然殺傷(NK)細(xì)胞的活性，增強(qiáng)腸道免疫球蛋白IgA的分泌，改善腸道的屏障功能。因此，在理論上，益生菌可預(yù)防并多種性疾病和自身免疫?。?/p>

任何動(dòng)物都是通過(guò)固有和獲得性免疫這兩套免疫系統(tǒng)來(lái)抵御病原菌入侵的。固有免疫系統(tǒng)的作用是非特異性的，而獲得性免疫則是對(duì)特定病原體產(chǎn)生特異性抗體發(fā)揮特異性免疫作用的。很多臨床和基礎(chǔ)研究均清楚地證實(shí)，共生微生物群落在人體免疫系統(tǒng)的發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著中流砥柱的作用。用共生微生物菌株對(duì)無(wú)菌動(dòng)物進(jìn)行刺激后，試驗(yàn)動(dòng)物黏膜、胃腸道、呼吸道和泌尿生殖道的免疫系統(tǒng)活性才能被，并開(kāi)始發(fā)揮防御功能。另外，微生物群落的存在可使巨噬細(xì)胞更加活躍。長(zhǎng)期服用益生菌可使固有免疫系統(tǒng)在宿主需要防御時(shí)被快速，而當(dāng)威脅不再時(shí)，其也可迅速失活。復(fù)合益生菌哪家好？認(rèn)準(zhǔn)巴博萊克（成都）生物科技有限公司。

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因?yàn)橐嫔谋容^大特點(diǎn)是活菌。益生菌菌在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。所以從飲用的效果來(lái)說(shuō)，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷售過(guò)程中要保持存活，所以一般超市將酸奶放在0-4℃環(huán)境下，而許多小店都把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保質(zhì)期在15-20天，所以消費(fèi)者應(yīng)該選擇日期近的益生菌酸奶。酸奶不能燒煮加熱，也不能用微波爐加熱，否則會(huì)結(jié)塊，其中的乳酸桿菌也會(huì)被殺滅，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷飲，或放在溫水中溫?zé)岷箫嬘谩Ｖ袊?guó)兒童益生菌

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