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清蒸鹿胎原料:干鹿胎一只,水發(fā)香菇片100克,魚肚片40克,雞蛋片40克,魚片40克,火腿片15克。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法:1、將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時(shí),發(fā)軟后輕輕洗掉污垢,洗凈后瀝水,擺在瓦缽內(nèi),加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯,上籠蒸1小時(shí)取出,揀出蔥、姜、潷去湯。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊,移裝在湯盤子內(nèi),注入高湯,再把魚肚片、魚片、火腿片、香菇片、雞蛋片鋪在鹿胎上面,鑲成一定的圖案,再上籠蒸2小時(shí),鹿胎熟爛入味取出。3、在鍋內(nèi)注入高湯,用味精、胡椒粉調(diào)好口味,澆在鹿胎上即成。鹿胎是怎么取出來的?蕪湖鹿胎藥用價(jià)值
鹿胎有這么多作用,所以很多人開始吃干鹿胎打成鹿胎粉進(jìn)行滋補(bǔ)身體。那么如何選擇鹿胎呢,干鹿胎有大有小,到底是大的好還是小的好呢。干鹿胎從三百多克到一千多克不等。通常干鹿胎價(jià)格是按個(gè)賣的不是按重量賣的。很顯然并不是干鹿胎越大越好,鹿少爺建議大家如果是自己買了吃的就得選擇懷孕5到6月的鹿胎,這個(gè)時(shí)候的鹿胎營養(yǎng)全。太大的已經(jīng)成型快出生了,鹿胎里面的營養(yǎng)球基本沒有了,自然鹿胎效果也沒那么好。當(dāng)然如果是批發(fā)買了進(jìn)行打粉賣的,那你就買大的好,因?yàn)榇蟮闹亓看螅固シ凼前凑罩亓抠u的。麗水如何儲(chǔ)存鹿胎注意事項(xiàng)鹿胎并不是越大越好。
《本草新編》:“世人有麋、鹿合而成膏,以治陰陽之虛則可耳。然而用麇、鹿為膏,又不若用鹿胎加人參、熟地、山茱、山藥、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉蓯蓉、炒棗仁、白術(shù)、甘草、麥冬、沙參、五味子、杜仲、破故紙、黃芪、當(dāng)歸為全鹿丸之更妙也,用大鹿為全鹿丸者誤?!薄侗窘?jīng)逢原》:“鹿性補(bǔ)陽益精,男子真元不足者宜之,不特茸、角、莖、胎入藥,而全鹿丸合大劑參、芪、桂、附,大壯元陽,其胎純陽未散,宜為補(bǔ)養(yǎng)天真,滋益少火之良劑。然須參、芪、河車輩佐之,尤為得力。如平素虛寒、下元不足者,入六味丸中為溫補(bǔ)精血之要藥,而無桂、附辛熱傷陰之患?!?/p>
鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時(shí)多為獵取野生懷孕後期母鹿,剖腹取出胎兒,連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少,又是中國一類保護(hù)動(dòng)物,剖腹取胎已不可能,所以現(xiàn)在的鹿胎多為家養(yǎng)鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機(jī)械性流產(chǎn)的胎兒或難產(chǎn)助產(chǎn)不能成活的胎兒,以及那些初生尚沒吃初奶,或吃到初奶被捕殺的乳鹿(仔鹿)。梅花鹿胎干胎,四肢蜷於腹下,頭側(cè)彎貼胞的一側(cè),橘黃色呈半球形,如系胎衣包裹,胎兒周身有數(shù)個(gè)紫褐色斑塊(胎衣子葉)附著。花斑明顯。鮮胎頭圓嘴尖,四肢長,頸長而身短,尾扁圓,如系吃過初奶的仔鹿,則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似,只是體大、頭大、肢長,毛色較深,花斑較暗??韭固ハ祵Ⅴr鹿胎經(jīng)烘烤脫水,便於保存、運(yùn)輸和應(yīng)用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法:將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起(放出胎水),用細(xì)鐵絲或細(xì)繩將胎兒像在腹中的形狀綁好,放在80~100℃烘箱中烘烤。當(dāng)見到鹿胎兒腹部膨脹時(shí),用細(xì)鐵針或竹針刺破腹胸部,放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動(dòng),以免掉毛,影響外觀。成品鹿胎黃褐色,帶有酥香味。保存在乾燥通風(fēng)陰涼處,防霉、防蛀、防鼠。鹿胎的加工方法有哪些?
鹿胎是從懷孕母鹿子宮中取出的全部子宮,包含成型的鹿、其胎盤和羊水,用酒浸泡、成型、烘烤、風(fēng)干后獲得鹿胎。鹿胎的采集通常有兩種方式:1.在母鹿妊娠的中后期,通過剖腹或流產(chǎn)的方式取出胎兒及胎盤和羊水,總稱為“水胎”。2.另一種是初生胎未經(jīng)哺乳或死產(chǎn)的鹿仔。在采得鹿胎后,有兩種加工方法:1.一種是用水洗凈,剔除胎毛,然后放入鍋內(nèi)加水焙干。2.另一種是將鹿胎用清水洗凈后,晾干毛放入白酒中浸泡,然后取出風(fēng)干,烘烤至全熟后取出。鹿胎是一味傳統(tǒng)經(jīng)典的中藥,幾千年來中醫(yī)婦科一直用它調(diào)理女性月經(jīng),保養(yǎng)容顏。鹽城滋補(bǔ)品鹿胎誠信合作
鹿胎粉對(duì)女性的利與弊。蕪湖鹿胎藥用價(jià)值
物質(zhì)生活的豐富抵擋不住工作、生活壓力對(duì)當(dāng)今女性健康的摧殘。對(duì)于常見的肝郁氣滯、氣血虧虛、寒凝氣滯血瘀型閉經(jīng),雌ji素、黃體酮只能帶來短暫的來潮以及對(duì)西藥的依賴性。卵巢進(jìn)一步的早衰讓閉經(jīng)更加頑固。治病求本,鹿胎以其疏肝解郁、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)陽的效果讓閉經(jīng)得以從根源緩解。鹿胎為“吃哪補(bǔ)哪”的血肉友情之品,天然良藥是避免西藥副作用的良好選擇。鹿胎膏通過祛淤消滯、通行血脈、層層滲透,打通女性卵巢及子宮的營養(yǎng)通道,促進(jìn)女性血流通暢,促進(jìn)排卵,恢復(fù)受損卵巢,從根本上解決由于排卵問題導(dǎo)致的女性不孕癥狀;并修復(fù)產(chǎn)后、反復(fù)人流造成的卵巢及子宮受損,提高卵巢功能,修復(fù)受損子宮。蕪湖鹿胎藥用價(jià)值