目前冷鏈運(yùn)輸?shù)闹评湫问街饕譃閱为?dú)車載發(fā)動(dòng)機(jī)制冷，冷板制冷，外接電源制冷，和壓縮氣體制冷等形式。外接電源制冷主要用于船運(yùn)制冷集裝箱，壓縮氣體制冷形式在日本冷藏車輛上部分使用。在中國(guó)公路冷藏車輛中主要是單獨(dú)車載發(fā)動(dòng)機(jī)制冷和冷板制冷兩種形式。單獨(dú)車載發(fā)動(dòng)機(jī)制冷形式應(yīng)用的較普遍，它的優(yōu)點(diǎn)在于不受時(shí)間和運(yùn)輸距離的限制，可調(diào)節(jié)不同溫度范圍。冷板制冷的優(yōu)點(diǎn)在于車廂內(nèi)溫度較穩(wěn)定，可多次卸貨并且沒(méi)有途中發(fā)動(dòng)機(jī)損壞的風(fēng)險(xiǎn)，但缺點(diǎn)是溫度范圍較窄，需制冷等待時(shí)間和不能接力運(yùn)輸?shù)?。冷鏈運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸要求：快裝快運(yùn)、輕裝輕卸、防熱防凍、平穩(wěn)運(yùn)輸。富陽(yáng)牛奶冷鏈運(yùn)輸

冷鏈運(yùn)輸?shù)男省⒖煽啃院桶踩栽絹?lái)越受重視，運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)及其完整性將直接關(guān)系到產(chǎn)品是否能安全無(wú)損地到達(dá)客戶手中。如何才能確保產(chǎn)品的運(yùn)輸安全，避免或減少因包裝不當(dāng)而造成的貨物損失呢？冷鏈運(yùn)輸過(guò)程必須依靠冷凍或冷藏等車輛進(jìn)行，冷凍或冷藏車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機(jī)械之外，必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。在運(yùn)輸過(guò)程中要特別注意必須是連續(xù)的冷藏，因?yàn)槲⑸锘顒?dòng)和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強(qiáng)，如果冷鏈運(yùn)輸過(guò)中各環(huán)節(jié)不能保證連續(xù)冷藏的條件，那么貨物就有可能在這個(gè)環(huán)節(jié)中開(kāi)始腐爛變質(zhì)。在運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)該根據(jù)貨物的種類、運(yùn)送季節(jié)、運(yùn)送距離和運(yùn)送地方確定運(yùn)輸方法。羊肉的冷鏈運(yùn)輸服務(wù)方案價(jià)格冷鏈運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間要求越來(lái)越高。

眾所周知，醫(yī)藥安全直接關(guān)系著民生和社會(huì)穩(wěn)定。冷藏藥品，尤其是溫度敏感性的藥品的流通安全是藥品安全的重要組成部分。然而，我國(guó)目前的醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸極不完善。中國(guó)藥品冷鏈運(yùn)輸覆蓋能力約為10%；并且，據(jù)藥監(jiān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)的藥品質(zhì)量問(wèn)題統(tǒng)計(jì)，有將近20%是與冷鏈運(yùn)輸有關(guān)，包括倉(cāng)儲(chǔ)保存、運(yùn)輸?shù)确矫娴膯?wèn)題。究其根源，在于冷鏈運(yùn)輸和托運(yùn)不方便，而和人們健康息息相關(guān)的醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸對(duì)冷鏈運(yùn)輸與保存的要求比食品冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蟾叩枚啵虼?，醫(yī)藥冷鏈運(yùn)輸對(duì)技術(shù)要求較高。

速凍產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸就是通過(guò)急速凍結(jié)將產(chǎn)品中的熱量或能量抽提出來(lái)，直到排除產(chǎn)品中游離水分子的融化潛熱后，水分都變成冰晶結(jié)構(gòu)的一種保鮮方法。它能有效壓制微生物和酶的活性，是在現(xiàn)代食品加工業(yè)中占有重要地位的一種常用冷凍保鮮方法。常見(jiàn)的速凍食品有速凍餃子、湯圓、饅頭、蝦仁、凍魚(yú)、雞肉、毛豆等。速凍食品的較大優(yōu)點(diǎn)就是完全以低溫來(lái)維持食品原有品質(zhì)，不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)較大限度地保存下來(lái)，具有保持食品美味、方便、健康、實(shí)惠(錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品價(jià)值，創(chuàng)造更高效益)的好處。速凍食品對(duì)貯藏運(yùn)輸?shù)臏囟纫蠓浅?yán)格，必須保證在一18℃以下。如果在貯藏運(yùn)輸過(guò)程中溫度控制不當(dāng)，出現(xiàn)冷鏈“斷鏈”的情況，甚至反復(fù)化凍冷凍，將會(huì)極大的降低速凍食品的品質(zhì)和安全性，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的質(zhì)量安全事故。冷鏈運(yùn)輸司機(jī)要注意在裝貨前徹底清理清洗貨箱。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和新鮮度要求越來(lái)越高，對(duì)于價(jià)格相對(duì)更高的冷鏈?zhǔn)称返南M(fèi)能力也有了很大程度的提高，冷鮮肉的市場(chǎng)推廣速度越來(lái)越快，冷鮮肉的生產(chǎn)量和消費(fèi)量逐年提高。水果和蔬菜對(duì)于提高人們的生活品質(zhì)和健康水平具有不可替代的重要作用，而如何讓人們吃上新鮮可口的水果和蔬菜，就是果蔬冷鏈需要解決的課題。果蔬冷鏈，是指在水果和蔬菜從采摘、加工到運(yùn)輸、儲(chǔ)藏，直至銷售、消費(fèi)的全過(guò)程都采用低溫冷鏈運(yùn)作，壓制果蔬的呼吸作用和各類微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少果蔬內(nèi)部的水分蒸發(fā)，從而有效減緩果蔬變質(zhì)進(jìn)程、降低營(yíng)養(yǎng)流失、延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期的冷鏈流通過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，果蔬冷鏈的較重要一個(gè)環(huán)節(jié)，就是果蔬產(chǎn)品的運(yùn)輸過(guò)程。運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制得當(dāng)，可以很大程度上，減少產(chǎn)品的浪費(fèi)和提高產(chǎn)品質(zhì)量。冷鏈運(yùn)輸是我國(guó)果品運(yùn)輸?shù)闹饕l(fā)展方向。濱江海鮮冷鏈運(yùn)輸

冷鏈運(yùn)輸?shù)臏囟纫笫嵌嗌俣?富陽(yáng)牛奶冷鏈運(yùn)輸

冷鏈運(yùn)輸時(shí)，藥品比普通的食品對(duì)溫度要求更高，然而，在裝卸過(guò)程中又很容易導(dǎo)致溫度散失，為了將溫度波動(dòng)和散失降低在較低的范圍內(nèi)，將藥物裝到冷鏈運(yùn)輸車之前，就要提前對(duì)車廂進(jìn)行預(yù)冷，避免藥物裝車前后的溫差太大，此外，不要裝的太擁擠，要讓給藥物和車廂壁之間留下冷氣循環(huán)的空間。冷鏈運(yùn)輸車廂內(nèi)是一個(gè)相對(duì)封閉的狀態(tài)，冷氣不容易流失，但是，如果頻繁的打開(kāi)車廂門(mén)就會(huì)讓外界熱空氣進(jìn)入車廂內(nèi)，不只會(huì)導(dǎo)致藥品保存溫度的波動(dòng)，也會(huì)提高車廂內(nèi)的溫度，所以為了保證藥品的運(yùn)輸質(zhì)量，冷鏈運(yùn)輸車在運(yùn)輸途中應(yīng)該減少開(kāi)關(guān)門(mén)的次數(shù)。富陽(yáng)牛奶冷鏈運(yùn)輸

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