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便利零食店的進(jìn)貨原則
1、便利性零食便利店主要以應(yīng)急和便利為主所以選品也要講究(不要選大貨產(chǎn)品,盡可能的去選便利攜帶的小包裝產(chǎn)品)??.2、選品由于便利店的空間有限,選品時(shí)要先了解周邊人群的需求以及愛好這樣不僅能提高店鋪營業(yè)額,顧客回頭率也高.3、產(chǎn)品安??全每??天都??要精心的去檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,若是快臨期的要及時(shí)下架在采貝勾時(shí)要把控好產(chǎn)品安??全,這樣才能讓顧客買到安心.4.靠譜的批??發(fā)商進(jìn)貨時(shí)要對(duì)比三家,盡量找靠譜的批??發(fā)商商品出現(xiàn)質(zhì)量等問題能及時(shí)處理到位 1.口碑 2.稀缺 3.影響 4.位置。汕尾好的便利店市場(chǎng)
新手如何開便利店?
1、選對(duì)運(yùn)營模式:加盟還是自營?想開便利店,一般有加盟和自營兩種模式可以選擇。選對(duì)運(yùn)營模式,便利店創(chuàng)業(yè)也就成功了一半。加盟能享受開店指導(dǎo),還有品牌效應(yīng)作支撐,開店更簡單輕松。但是加盟要付加盟費(fèi),總是讓人覺得賺得少;而自營一切都靠自己,做起來當(dāng)然是會(huì)累一點(diǎn)的。2、選對(duì)開店位置:低租金還是高人流?選址是便利店開業(yè)前重要的一項(xiàng)工作,選址的好壞與便利店日后的運(yùn)營狀況息息相關(guān)。有些新手可能想節(jié)省開店支出,于是會(huì)更多考慮哪里的租金便宜。但是要注意的是,打開門做生意,重要的是有人氣,只有人氣夠旺,才能有錢賺。3、合理布局商品:商品比例如何分配?通過對(duì)相關(guān)商品的銷售,為管理者創(chuàng)造收益。了解質(zhì)量配貨比,對(duì)便利店運(yùn)營來說是至關(guān)重要的,因?yàn)檫@關(guān)系到你的東西好不好賣。以社區(qū)便利店為例,商品配貨比例是水、飲料和零食類約占比40%,煙約30%,其它約30%。其中,煙、飲料等是重要的利潤來源,大約占到總利潤的60%以上。4、擴(kuò)張收入來源:便利店很大的特點(diǎn)就是便利,但是這種便利不僅只體現(xiàn)在商品貝勾買的方便快捷,更體現(xiàn)在其他附加服務(wù)的便利。 武漢本地便利店價(jià)格表格不管加盟還是自營,一定要懂得運(yùn)營,不斷的做商品優(yōu)化。
便利店盈利秘訣
一:系列商品豎排列便利店貨架每一格至少陳列3個(gè)品種(賣得好的商品的陳列可少于3個(gè)品種),每平方米要達(dá)到11~12個(gè)品種陳列量。目前普遍使用的陳列貨架高1.65米~2.5米,長0.9米~2米,這種段位被稱為陳列黃金線。因此,如果是系列商品,豎向陳列很容易引起消費(fèi)者注意,而貨架第二和第三層的商品也會(huì)成為系列商品的熱賣款。二:新鮮食品靠里擺放在便利店貨架上,人眼平視過去,首先看到的是擺在外面的商品,生產(chǎn)日期往往不是近的。越靠里,擺放的生產(chǎn)日期越近,也就“越新鮮”。調(diào)查資料顯示,顧客在挑選物品的時(shí)候,常常更慣性從外層拿取貨物,這樣,外層商品就會(huì)更快被“消化”掉,促進(jìn)滯銷商品銷售。三:貨架分段管理資料顯示,人的視線上下移動(dòng)時(shí)夾角為25°,因此顧客在離貨架30厘米~50厘米距離時(shí),就能清楚地看到1~5層貨架上陳列的商品;當(dāng)人的視線橫向移動(dòng)時(shí),夾角是50°,縱向陳列更能使顧客一目了然。四:注意經(jīng)常調(diào)整貨架在商品擺放一段時(shí)間后,調(diào)整貨架,使顧客在重新尋找所需物品時(shí),受到其他物品吸引,同時(shí)對(duì)店里的變化產(chǎn)生耳目一新的感覺。便利店3~5個(gè)月調(diào)整一次貨架為宜。
便利店的特點(diǎn)
便利店不同于超市,也不同于精品店,在社區(qū)的一隅、街角,巴掌大小的便利店是很貼近生活的場(chǎng)所。便利店與超市相比,在距離上更靠近消費(fèi)者,一般情況下,步行5~10分鐘便可到達(dá)。便利店的賣場(chǎng)面積小(50~200平方米),商品種類少,而目商品陳列簡單明了,貨架比超市的要低,使顧客能在很短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。且一般便利店的營業(yè)時(shí)間為16~24小時(shí),全年無休,所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供“AnyTime”式的貝勾物方式。也有很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代售郵票,代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等。 受到地區(qū)政策支持,我國便利店市場(chǎng)未來還有廣闊的發(fā)展空間。
便利店換季調(diào)整
1.貨架調(diào)整在換季之際,貨架調(diào)整是非常必要的一項(xiàng)工作。我們需要對(duì)現(xiàn)有的商品進(jìn)行分類,將過季或庫存較多的商品放到特定區(qū)域,并對(duì)其進(jìn)行標(biāo)價(jià)優(yōu)惠兜售。在貨架布局上也需要注意產(chǎn)品的搭配和展示效果。2.商品兜售我們可以采取打折、滿減、贈(zèng)品等多種形式進(jìn)行兜售活動(dòng)。但是,在制定兜售策略時(shí)要注意不要影響正常售賣和利潤率。同時(shí),在宣傳方面也要做好工作,通過海報(bào)、廣告等方式告知顧客優(yōu)惠信息。3.庫存清理庫存清理是換季調(diào)整中必不可少的一項(xiàng)工作,我們需要對(duì)過期或者長時(shí)間未售出的商品進(jìn)行處理。對(duì)于已經(jīng)過期或者質(zhì)量問題的商品,應(yīng)該及時(shí)處理掉。而對(duì)于長時(shí)間未售出但質(zhì)量良好的商品,則可以通過降價(jià)兜售或者捆綁銷售等方式進(jìn)行處理。4.新品上架在選擇新品時(shí),要根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者喜好來確定產(chǎn)品類型和數(shù)量,在價(jià)格方面也要考慮到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況以及利潤率。此外,在上架前還需要對(duì)新品進(jìn)行宣傳推廣,讓顧客了解新品信息并且產(chǎn)生貝勾買欲望。5.營銷調(diào)整我們需要根據(jù)實(shí)際情況來制定具體營銷策略,并且不斷地跟進(jìn)和優(yōu)化策略效果。 一:系列商品豎排列二:新鮮食品靠里擺放三:貨架分段管理四:注意經(jīng)常調(diào)整貨架。天津代理便利店簡介
1、顏值取勝 2、商品有用 3、服務(wù)的重要性 4、借用流量。汕尾好的便利店市場(chǎng)
便利店與超市的區(qū)別、發(fā)展趨勢(shì)
一、概念便利店是位于居民區(qū)附近的實(shí)體店或提供網(wǎng)上貝勾物的虛擬店,指以運(yùn)營即時(shí)性商品或服務(wù)為主,以滿足便利性需求為首要宗旨,采取自選式貝勾物方式的小型零售店或網(wǎng)上商店。二、便利店與超市的區(qū)別超市是世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的產(chǎn)物,受眾群體是大眾,便利店是城市繁榮的產(chǎn)物,受眾群體是即時(shí)消費(fèi)者。三、發(fā)展現(xiàn)狀各地差異化明顯,上海已基本形成規(guī)模化運(yùn)營格局,東莞便利店發(fā)展勢(shì)頭好,北京便利店尚處于成長期階段。四、發(fā)展空間中國大部分城市便利店的發(fā)展仍具有較大的提升空間。便利店的發(fā)展趨勢(shì)也持續(xù)向四、五線城市的市場(chǎng)下沉,市場(chǎng)廣大。受到各地配套政策支持,便利店未來將重點(diǎn)走品牌化、連鎖化發(fā)展道路。五、發(fā)展趨勢(shì)1、產(chǎn)品更具獨(dú)特性2、速食產(chǎn)品加大投入、非食品類產(chǎn)品保障質(zhì)量3、服務(wù)多元化4、加快特許加盟步伐5、便利店特性日漸明顯 汕尾好的便利店市場(chǎng)