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一般煮食蔬菜在調整加工時，蔬菜的營養(yǎng)素會因此而流失，人體的攝取量也因此相對減少。維生素生榨青汁的維生素明顯比其他蔬菜更豐富。蔬菜的營養(yǎng)價值也因季節(jié)而變化，例如夏天的維生素C比冬天少了2/胡蘿卜素也少了1/但生榨青汁的原料全部采用在冬季營養(yǎng)價值的蔬菜，大量收割加工，生產期便在11月至3月。

青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜山菜樹葉等，只要無毒性且含豐富的維生素及礦物質葉綠素等，幾乎皆可制成青汁。青汁是以大麥嫩葉甘薯嫩葉甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁，或以此加工的超微粉末所沖調的飲品。目前許多日本企業(yè)流行以明日葉大麥嫩葉小麥嫩葉桑葉各種綠色蔬菜等制成青汁產品，且這些產品也都在健康食品業(yè)界大放異彩。

與小麥相比大麥里邊含有的各種微量元素更加接近于人體自身產生的微量元素更加容易被吸收現在城市生活的，人90%都處于亞健康狀態(tài)，快節(jié)奏的生活一日三餐不穩(wěn)定，各種應酬，***大油大膩的垃圾食品，加上生態(tài)環(huán)境如此惡劣，空氣霧霾水質食物農藥殘渣等，導致體內累積!

這幾年，歐美一些發(fā)達，都流行用麥苗有了它們，人體的皮膚肌肉血管等，都能保持狀態(tài)。自家陽臺上就能種麥苗汁的***這么多，大伙看了，肯定也想整點兒。所以，這麥苗汁，簡直就是長生不老藥。其實，麥苗汁，完全可以自己動手做。

主要作用促進消化，清理腸胃，防止。我整理了一下酵素資料，酵素是生物催化劑，是維持身體健康正常功能，促進新陳代謝，進行組織修復等必需的生命元素，它與體健息息相關，凡細胞的新陳代謝新生分解消化等，都離不開它。促進細胞新陳代謝，排除身體，讓細胞保持活力，延遲衰老。

1切碎。1艾蒿煮熟后撈出，把水擠干。蒸法蒸鍋里的水開后，放入做好的青團，蒸5分鐘，關小火，打開鍋蓋，敞氣3-4分鐘。1加入揉好的糯米團中，揉勻即可使用。1包好的青團可以用冬寒菜葉子放在下邊，以防粘連。面皮糯米粉加入適量溫開水，揉好（就是跟做湯圓一樣，不喜歡太糯，可以添加少量米粉）。

青團是中國江南地區(qū)的傳統(tǒng)食品，一直以來，在春天，特別是清明時期食用青團這個習俗已經刻在了江南人的血液里。而青汁，一直以來就是作青團的原料，同時也因為其獨特的青草香味，讓青汁成為了綠色點心的染料的***選擇。

清晨和晚上麥苗有晶瑩剔透的露珠，讓人驚喜又感動！都市陽臺麥苗的種植食用以及外用方法晚上也有可愛的露珠都市陽臺麥苗的種植食用以及外用方法都市陽臺麥苗的種植食用以及外用方法待小麥草長到約18厘米即可收割，注意從根部以上剪割。

當麥苗長到有10至15公分長的時候，用小刀平著土將土上面的麥苗割下來每人每餐大約需要20克至25克新鮮的麥苗。麥苗汁是用麥苗壓榨出來的汁，在上被稱之為麥綠素，這可以幫助人體進行調節(jié)，加快人體吸收，不僅僅可以強身健體，還能提高人體免疫力。將其擇好洗凈切成一厘米長的節(jié)，將他它放入榨汁機。

感冒時勿用。不必禁忌食物，日常盡可能多吃水果蔬菜。飲用后腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。屬于寒胃的人如出現反胃惡心嘔吐，可在小麥苗汁內滴入一兩滴生姜汁，如仍不適應即停用。飲用量要能配合自己身體的反應，適時進行調整，直到身體能夠適應。多喝水，注意休息即可。

大麥苗汁富含維他命，礦物質，酵素，氨基酸及氧，是一種良好的營養(yǎng)物，可作為營養(yǎng)食品及。此外，它尚可用以減輕許多內部的病痛。'食物／'正確的飲用方法是一天中在空腹或近乎空腹時攝取少量的草汁。它曾被成功的用來胃潰瘍，腸潰瘍便秘痢疾及其他腸胃系統(tǒng)的毛病。又由于它有豐富的鹼性礦物質，所以有助于減低血液中的過度酸性。

生榨青汁的優(yōu)越成分主要有礦物質，以下各種現象反映出現代部分礦物質吸收不足多進加工的食品如快餐漢堡包等。這些食物在制造過成中，礦物質大量流失。很少食用含豐富礦物質的綠蔬菜。使用大量的化學肥料，導致土壤惡化，造成礦物質和微量元素崩解。生榨青汁不但含有生命必需的鈣鎂鉀鈉，還含有多種微量元素。