有些朋友喜歡喝點小酒,放松心情,愉悅身心。紅酒度數(shù)不高,比水果酒更有風味,比啤酒更濃郁,比白酒柔和,加上紅酒文化的流行,情侶燭光晚餐,儀式感拉滿;聚會紅酒助興,氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別?有朋友問九歌,一瓶750ml的紅酒喝完,相當于喝了多少白酒,多少啤酒?我們算下,看完秒懂。01葡萄酒常見的一瓶750ml,酒精度10-15%;白酒常見的一瓶500ml,38度、43度、53度等。比如,82年拉菲葡萄酒,飛天茅臺53度,飛天的酒精度相當于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒,大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見的易拉罐一罐330ml,玻璃瓶的一瓶600ml,酒精度一般是3-5%。比如,雪花啤酒3度,青島啤酒。。喝1瓶紅酒,大概等于喝9罐啤酒或4瓶啤酒。03除了衡量酒精度,不同酒的原料不同,產(chǎn)生的醉感不同,對腸胃的影響也不同。白酒濃烈刺激,紅酒好喝后勁大,啤酒清爽順口,但易脹肚。04蘿卜青菜,各有所愛。溫柔女士偏愛紅酒,豪爽男人好喝白酒,年輕人則喜歡“早C晚A”,咖啡奶茶炸雞啤酒。20-30歲愛喝啤酒,30-50歲愛品紅酒,40-60歲斟酌白酒和藥酒。比較好的品酒狀態(tài)是,三五知己,把酒言歡,喜歡喝什么喝什么。但也別喝多。葡萄美酒,寧夏風情,讓人陶醉其中。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢
說到紅酒,繞不開“醒酒”這個話題,特別是好一點的酒。醒不醒酒,各有各的理,我覺得都可以,只要你別堅持餐酒也要醒一醒。醒酒派,是堅持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份,以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗,比如說,這瓶酒醒兩個鐘合適,醒好了才開始喝,追求的是,一口就是比較好風味。不醒酒派,不是說他們不醒酒,而是比較隨性,開瓶就可以喝,也不需要倒入醒酒器,在酒瓶的一孔小天地里,慢慢氧化慢慢醒,稱之為“瓶醒”。講究的是,一切都在變化之中。從使用的工具上看,醒酒派可稱為“器”醒派,不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因為葡萄酒可不管人怎么定義“醒酒”,開了瓶,接觸空氣,開始氧化,就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)別,表面看,是醒酒工具和醒酒時間的區(qū)別:用醒酒器的一派:一、倒酒入器,增加接觸空氣的時間;二、醒酒器液面寬,增加接觸空氣的面積;三、提前醒酒,拉長了醒酒時間。然后,在某個精確的時間點,達到比較好風味點。開喝。這特別考驗耐心,有人等不及偷嘗一口,有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派:他們沒有啥招,他們在喝中等待,在等待中喝,喝到某個點,嘗到比較好風味。有個前提,不能心急,20分鐘干掉的話,可能花未開月未圓。云南蛇龍珠葡萄酒價格品嘗寧夏葡萄酒,體驗不一樣的味覺盛宴。
這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出,殘留在腹中,就會帶來漲腹感,很難接著往下喝。所以,人在大量喝酒后很快會想要上廁所。這就是因為酒精可以加速血液循環(huán),而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出,水分排出后自然還能繼續(xù)喝,因此整體看來喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋砗髴?zhàn)斗力突然爆表!4、因為沒人會勸你喝那么多水——來自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來說,沒人會勸你喝那么多水,但勸酒者比比皆是!也就是說,你只激發(fā)過自己喝酒的潛力,但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力。因為你有酒量,所以能喝很多,但一般人“水量”有限,自然不能連續(xù)喝太多水。而且需注意的是,喝水太多也會出現(xiàn)“水中毒”的現(xiàn)象,因此人們很難練出“水量”來。5、因為酒比水好喝——來自某酒鬼事實上,水是人體生存所必要的元素,是生活必需品;而酒并不是,它充其量可以算作生活調(diào)劑品。水并沒有什么特殊味道,人們喝它只是為了滿足生理需要。也就是說,在滿足人體所需的前提下,很少有人會過多地喝水;但酒就不同了,酒中有許多成分,比光喝白水好喝多了,也有意思多了。
舊世界大多不會把葡萄品種寫在酒標上,只有產(chǎn)區(qū)信息會體現(xiàn)。新世界酒標更具現(xiàn)代風格,大多一目了然,且多以英語標示,消費者往往更易理解。其酒標信息一般簡單明了信息表達較少,相對而言對酒標沒有條條框框的法律規(guī)定,大多只有產(chǎn)地、葡萄品種(大比例的葡萄品種會標出小比例的會省略)、年份、酒精度、酒款名稱(酒莊名、品牌名、OEM名稱、葡萄園名稱等)等。新世界酒標較易辨識,但人們很難從中判斷葡萄酒的品質(zhì)。酒塞舊世界葡萄酒多需在陳年過程中不斷進行微氧化,并不斷柔化單寧和口感,進而發(fā)展出更多復雜的香氣,因此基本采用透氣性良好的軟木塞封瓶。另外當用海馬刀開一瓶葡萄酒時,在傳統(tǒng)的舊世界這是一種高貴的侍酒禮儀。新世界葡萄酒為了保持充沛的果香,一般會采用螺旋蓋封瓶。螺旋蓋密封性良好,從而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒(尤其是白葡萄酒)而言,使用螺旋蓋的優(yōu)勢就很顯而易見了。無論是舊世界還是新世界,葡萄酒都在展示其獨特的個性和風味。盡管他們的歷史、釀造技術和風格各不相同,但他們都有一個共同點,那就是對葡萄酒的熱愛和尊重。寧夏葡萄酒,每一口都是對品質(zhì)生活的追求。
葡萄酒是一種美妙的飲品,但在飲用過程中需要注意一些事項,以確保享受美酒的同時也能保持健康。以下是一些葡萄酒的飲用注意事項:適量飲用:葡萄酒雖然美味,但過量飲用會對身體造成負面影響,如頭暈、惡心、嘔吐等。建議成年人每天飲用葡萄酒的量不超過兩杯,以免對身體造成傷害。避免空腹飲酒:在飲酒之前,比較好先吃一些食物,特別是空腹飲酒時。這樣可以減緩酒精的吸收速度,減輕酒精對身體的負擔。不要混合飲用:不同類型的酒混合飲用可能會對身體造成更大的負擔,因為各種酒的成分和酒精含量不同,混合飲用會使身體無法適應這種變化。寧夏的葡萄,釀造出好的佳釀。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢
寧夏的葡萄,釀出了比較好的味道。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢
酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時間更長,通常18個月或以上,部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵,比如說3個月,來獲得橡木桶風味。還有個關鍵,適當攪拌橡木桶中的酒泥,使葡萄酒口感更絲滑,獲得奶油香草氣息;不攪拌酒泥,則可能獲得更多礦物質(zhì)風味:燧石味、雨打暴曬后的石板味,或劃火柴的味道。使用橡木桶帶來的3大成本:1、買橡木桶的成本,法國桶一個8000-10000元,美國桶稍微便宜些;2、酒液透過木板細孔蒸發(fā),被稱為“天使的份額”,需要定期補液加滿;3、釀酒師需經(jīng)常試酒,決定換桶,分離酒泥,補液,凈桶,成本增加。橡木桶成本高,便產(chǎn)生了低成本替代方式:1、使用微氧化技術,把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中;2、使用橡木片、橡木條,甚至橡木粉,“粗放”地獲得橡木味。思考:什么樣的桶味兒才是你喜歡的?使用橡木桶是個精細活,使用橡木片也算是個方法,但是"把橡木桶磨成粉口服",可還行?好比說,熱紅酒中加了過量的肉桂片,清蒸鱸魚/紅燒肉撒上了十三香。南昌馬瑟蘭葡萄酒多少錢