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餐具采購(gòu)時(shí)要以餐具標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，即酒店各餐廳使用的餐具品種、規(guī)格型號(hào)、品牌等需確定一定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，減少用品差異化以節(jié)約成本。常規(guī)餐具或少量補(bǔ)貨等零星餐具采購(gòu)，由經(jīng)營(yíng)部門提供樣品及前次采購(gòu)單價(jià)，由采購(gòu)員完成采購(gòu)任務(wù)。原則上到原供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)貨采購(gòu)，但是新供應(yīng)商能夠提供同樣餐具，并且采購(gòu)價(jià)格低于原供應(yīng)商，或者原供應(yīng)商不生產(chǎn)此餐具，則在酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)同意的情況下，可以更換供應(yīng)商。非常規(guī)餐具采購(gòu)，餐飲部需提早一周通知采購(gòu)經(jīng)理，雙方確定采購(gòu)時(shí)間，并在預(yù)定時(shí)間由餐飲部派員2名陪同采購(gòu)。（采購(gòu)經(jīng)理需把預(yù)測(cè)采購(gòu)金額達(dá)一萬元（含）以上的采購(gòu)信息反饋給總經(jīng)理，由總經(jīng)理確定是否參與）。酒店鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具是現(xiàn)代化酒店，...

如何選擇高質(zhì)量的酒店陶瓷餐具？外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會(huì)對(duì)人體有危害物質(zhì)。達(dá)到1350度瓷器。選購(gòu)成套陶瓷制品時(shí)，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。酒店陶瓷餐具傳熱慢，陶瓷餐具比起塑料餐具隔熱速度很慢。福建...

酒店陶瓷餐具批發(fā)優(yōu)點(diǎn)：易于洗滌和保持潔凈。日用瓷釉面光亮，細(xì)膩，使用沾污后容易沖刷。熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢。日用餐具有經(jīng)受一定溫差的急熱驟冷變化時(shí)不易炸裂的性能?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用。有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不生銹老化。瓷器的氣孔極少，吸水率很低。用日用瓷器儲(chǔ)存食物，嚴(yán)密封口后，能防止食物中水分揮發(fā)、滲透及外界細(xì)菌的侵害。彩繪裝飾豐富多彩，尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用,很受人們歡迎。酒店購(gòu)買陶瓷餐具一定要挑選正規(guī)的平臺(tái)。精品餐具酒店陶瓷飲食器具大都有花面裝飾，消費(fèi)者注意應(yīng)該陶瓷飲食器具的鉛含量，因?yàn)榇善鳟a(chǎn)品大多以釉彩裝飾，...

酒店餐具用品批發(fā)需要注意什么？塑料餐具不要選擇色彩太鮮艷的，因?yàn)槠渲锌赡軙?huì)出現(xiàn)含有鉛、鉻或者是其他的重金屬超標(biāo)的情況，選擇那種沒有太多裝飾圖案而且無色無味的就可以了。如果在網(wǎng)上批發(fā)那要注意是不是去三無產(chǎn)品，一定要買有證產(chǎn)品，要看一下是不是有國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽。保證餐具的合格性以及安全性。對(duì)于微波爐使用的瓷具要避免有金屬裝飾產(chǎn)品的，不然使用不安全。批發(fā)酒店陶瓷類的餐具的時(shí)候要注意不能選擇釉上彩裝飾的，其中更重要的就是餐具的內(nèi)壁是基本不能要彩繪的，更好是選擇釉下彩或者是中彩裝飾的。酒店陶瓷餐具的正確選擇，能讓客人在享受美食的同時(shí)，感受到餐具的精美，給客人留下美好。寧夏酒店便捷餐具批發(fā)哪里的質(zhì)量好酒店在...

對(duì)于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產(chǎn)品，釉質(zhì)太過稀疏的不能考慮。然后就是關(guān)鍵的一點(diǎn)了：色彩靚麗的塑料餐具盡量不能放入購(gòu)物車。盡管五顏六色的圖案能給顧客帶來明朗的心情，但是彩色的餐具圖案里很有可能有超標(biāo)的鎘、鉛等重金屬，對(duì)人的身體不會(huì)產(chǎn)生傷害。我們?cè)賮碚f一條餐具使用上的慣用法則，由于鋁和鐵是兩種化學(xué)物質(zhì)，一旦遇水就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，該化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果就是大量的鋁離子鉆入我們的身體，從而給我們帶來巨大的危害。所以在進(jìn)行酒店餐具批發(fā)采購(gòu)時(shí)，要注意鋁勺、鋁鏟和鐵鍋的數(shù)量已經(jīng)搭配使用，這也是餐具搭配中較為人熟知的一個(gè)禁忌。陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是，彩釉中的鉛...

酒店餐具用品批發(fā)應(yīng)該注意什么？酒店餐具的種類有很多，而且還有中餐和西餐之分，在中餐中比較常見的就是骨碟、面巾碟以及湯碗、湯勺以及筷子、水杯還有白酒杯等等，西餐中就是一些刀炒勺、主餐盤還有測(cè)餐盤以及水杯、紅酒杯等等。塑料餐具不要選擇色彩太鮮艷的，因?yàn)槠渲锌赡軙?huì)出現(xiàn)含有鉛、鉻或者是其他的重金屬超標(biāo)的情況，選擇那種沒有太多裝飾圖案而且無色無味的就可以了。如果在網(wǎng)上批發(fā)那要注意是不是去三無產(chǎn)品，一定要買有證產(chǎn)品，要看一下是不是有國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽。保證餐具的合格性以及安全性。對(duì)于微波爐使用的瓷具要避免有金屬裝飾產(chǎn)品的，不然使用不安全。酒店餐具批發(fā)別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤。銀川酒店不銹...

進(jìn)行酒店餐具批發(fā)采購(gòu)時(shí)要注意哪些問題呢？我們要盡量選擇白色內(nèi)壁無顏料的餐具。如果遇到陶瓷餐具內(nèi)壁有釉或者顏料，我們就要盡量避開它們，轉(zhuǎn)而選擇白色的餐具，當(dāng)我們把所有的餐具帶回來后，在條件允許的情況下可以對(duì)所有的陶瓷餐具消毒，消毒方式選擇沸水煮或者白醋泡，一兩個(gè)小時(shí)后，陶瓷內(nèi)部的有害物質(zhì)就會(huì)被自然而然地溶解了。其次，對(duì)于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產(chǎn)品，釉質(zhì)太過稀疏的不能考慮。然后就是關(guān)鍵的一點(diǎn)了：色彩靚麗的塑料餐具基本不能放入購(gòu)物車。盡管五顏六色的圖案能給顧客帶來明朗的心情，但是彩色的餐具圖案里很有可能有超標(biāo)的鎘、鉛等重金屬，對(duì)人的身體產(chǎn)生極大的傷害。選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，選...

酒店餐具批發(fā)注意事項(xiàng)：不銹鋼餐具重量較大，小朋友容易拿不穩(wěn)，特別是6-7歲以下小朋友，因此年齡較小的小朋友在使用這類餐具時(shí)盡量要有家長(zhǎng)看護(hù)。不銹鋼餐具導(dǎo)熱性能較強(qiáng)，容易燙傷小朋友的皮膚，因此使用時(shí)需要注意不要觸碰到金屬表面。不過現(xiàn)在已經(jīng)有具備隔熱功能的不銹鋼餐具上市了，家長(zhǎng)們可以選用這種餐具。不銹鋼餐具不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放含鹽、醬油、醋等調(diào)料的食品，因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致餐具中的重金屬元素，例如鉛、鎘、鉻等遷移到食品中，對(duì)小朋友的健康造成危害。酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具方便清洗。酒店餐具四件套批發(fā)全套價(jià)格選購(gòu)酒店家具的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：環(huán)保：常用的酒店家具如纖維板、刨花板、油漆、膠水等往往會(huì)釋放有害氣體，使人感...

酒店餐具批發(fā)時(shí)可以用手觸摸，不光滑的不要購(gòu)買。挑選餐具時(shí)，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來的，說明是釉上彩。觸摸時(shí)餐具表面不光滑、粗糙，說明產(chǎn)品“沒有燒熟”，盡量不要購(gòu)買。另外，不要購(gòu)買內(nèi)壁有花的餐具，雖然產(chǎn)品質(zhì)量合格無害，但還是萬無一失的好。用眼觀看，有氣孔的不要購(gòu)買 購(gòu)買餐具時(shí)，除了要注意安全和質(zhì)量問題外，餐具的使用性也不能被忽視。購(gòu)買餐具時(shí)，將餐具對(duì)著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目了然。如果發(fā)現(xiàn)餐具上有細(xì)小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時(shí)，盡量不要購(gòu)買。因?yàn)?，這些有瑕疵的餐具會(huì)給日后的清潔帶來麻煩。酒店陶瓷餐具環(huán)保衛(wèi)生。酒店塑料制品批發(fā)價(jià)位酒店餐具批發(fā)采購(gòu)注意的方面：鐵、鋁...

大型酒店選擇洗碗機(jī)基于哪些因素？洗碗機(jī)在市場(chǎng)上沒有受歡迎。除了傳統(tǒng)的概念原因外，還有以下客觀因素：家庭的狹窄廚房空間無法容納多機(jī)械設(shè)備;洗碗機(jī)本身該技術(shù)尚未成熟，美國(guó)洗碗機(jī)在技術(shù)上無法清潔家庭中使用的各種多樣化的餐具，具有不同的深度和不規(guī)則性;附著在餐具上的殘留物和油漬難以去除。近年來，在上述主觀和客觀問題上取得了突破，洗碗機(jī)市場(chǎng)逐漸形成，洗碗機(jī)的洗滌劑也出現(xiàn)在市場(chǎng)上。酒店在酒店中使用洗碗機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約勞動(dòng)和省力的洗碗設(shè)備運(yùn)營(yíng)商取代洗碗工人，運(yùn)營(yíng)商的勞動(dòng)力強(qiáng)度很大降低，招洗碗工更容易。餐具的衛(wèi)生級(jí)別由機(jī)器確定。它提高了餐具的衛(wèi)生，升級(jí)酒店的等級(jí)，并提高了用餐環(huán)境。一般選擇顏色較淺為宜，以...

酒店餐具批發(fā)質(zhì)瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經(jīng)科學(xué)的配方，經(jīng)過1200多攝氏度的高溫?zé)贫?，然后再彩繪，再上一次釉，經(jīng)過第二次高溫?zé)剖怪蔀闊o毒、無鉛、無害并**退色，不易破碎，適合于洗碗機(jī)洗滌。貝質(zhì)瓷餐具的釉面白中帶藍(lán)，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。色釉瓷餐具是在產(chǎn)品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經(jīng)過一次高溫?zé)?。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術(shù)價(jià)值。是一種與上面瓷器不同風(fēng)格的餐具產(chǎn)品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。酒店鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具是現(xiàn)代化酒店，賓館及消毒餐具公司的選擇陶瓷餐具產(chǎn)品，深得用戶好評(píng)。江西酒店不銹鋼餐具批發(fā)費(fèi)用有關(guān)酒店餐廳餐具采購(gòu)的技巧你知多少？隨著時(shí)代的...

購(gòu)買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求;購(gòu)買時(shí)要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔;用鼻子聞是否有異味;不要購(gòu)買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會(huì)在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo);應(yīng)購(gòu)買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具。酒店陶瓷餐具容易清洗，只需要清水就可以洗干凈。廣州酒店餐具盤子批發(fā)什么價(jià)錢酒店玻璃餐具的清潔技巧？玻璃餐具是酒店餐飲用...

酒店玻璃餐具的清潔技巧？玻璃餐具是酒店餐飲用品中常見的餐具之一，以硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點(diǎn)被廣大商家所喜愛。但是，很多人都忽視了玻璃餐具的清潔工作，以為只要用清潔劑洗洗就可以了，其實(shí)不盡然，玻璃餐具清潔是有很多技巧的。清洗之前，更好在水槽底部墊上橡膠水池墊或一塊較厚的毛巾。帶裝飾的玻璃餐具，可用軟刷去除裝飾部位縫隙中的污垢;頑漬可用檸檬切片擦除，或者在醋溶液中清洗，切勿用金屬質(zhì)清潔球刷大力劃擦。如果要洗的玻璃餐具沒有太多污垢油膩，只用些茶葉渣擦洗就可以。要清洗的是污漬較重或者口小底大的玻璃瓶，可先將其灌上水，再將一杯氨水或醋加入其中，浸泡過夜;或者把雞蛋殼弄成碎片，放進(jìn)瓶...

酒店家具廠具有哪些主要優(yōu)勢(shì)：一、酒店家具定制優(yōu)勢(shì)，很多酒店客戶對(duì)于成品家具產(chǎn)品通常不感興趣，特別是在一些檔次極高的酒店中通常都會(huì)推出家具產(chǎn)品的定制需求。目前杭州酒店家具廠在酒店家具領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)客戶的描敘快速設(shè)計(jì)出酒店家具的設(shè)計(jì)草圖，在和客戶進(jìn)行充分的溝通和交流后，能夠在極短的時(shí)間內(nèi)拿出家具產(chǎn)品的樣品供用戶選擇。二、家具快速生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，酒店對(duì)于家具產(chǎn)品的需求一般都具有大批量高要求以及供應(yīng)時(shí)間短的特點(diǎn)，因此質(zhì)量好的杭州酒店家具廠為了滿足酒店用戶對(duì)于家具產(chǎn)品的快速供應(yīng)需求，在近年來對(duì)家具生產(chǎn)的設(shè)備進(jìn)行了大范圍的更新引進(jìn)了出色的流水線自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，能夠根據(jù)酒店需求快速提供大批量的家具產(chǎn)品...

購(gòu)買瓷器可以通過、"聽"、"比"、"試"三項(xiàng)，具體的方法如下:"看"就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍?？创善饔悦媸欠窆鉂崫?rùn)滑，有無擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，無毛刺。"聽"就是聽輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全，質(zhì)量比較好。"比"就是比較。對(duì)配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬S燒成溫度不同而發(fā)生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數(shù)十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大...

酒店餐具批發(fā)質(zhì)瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經(jīng)科學(xué)的配方，經(jīng)過1200多攝氏度的高溫?zé)贫?，然后再彩繪，再上一次釉，經(jīng)過第二次高溫?zé)剖怪蔀闊o毒、無鉛、無害并**退色，不易破碎，適合于洗碗機(jī)洗滌。貝質(zhì)瓷餐具的釉面白中帶藍(lán)，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。色釉瓷餐具是在產(chǎn)品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經(jīng)過一次高溫?zé)?。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術(shù)價(jià)值。是一種與上面瓷器不同風(fēng)格的餐具產(chǎn)品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。酒店鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具使用壽命長(zhǎng)、破損率低、檔次高形象好。山西酒店便捷餐具批發(fā)價(jià)格怎么樣購(gòu)買陶瓷餐具的時(shí)候，我們一般都會(huì)直接購(gòu)買一整套陶瓷餐具，一整套陶瓷餐具看...

酒店餐具批發(fā)時(shí)可以通過，"試"就是試蓋、試裝、試驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合成，挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝看看是否合適。酒店用瓷餐具盤碗碟筷采購(gòu)者可選用陶瓷餐具產(chǎn)品中，使用釉下彩或釉中彩裝飾的產(chǎn)品，比如“青花”。關(guān)于酒店用瓷餐具盤碗碟筷的采購(gòu)，除了以上值得注意的要點(diǎn)因素外，還有幾條采購(gòu)指南，也是酒店用瓷餐具盤碗碟筷采購(gòu)者值得注意的。酒店用瓷餐具盤碗碟筷：看外形。采購(gòu)產(chǎn)品是，應(yīng)注意觀察產(chǎn)品是否形狀周正，避免選購(gòu)有破損、斑點(diǎn)、氣泡的產(chǎn)品。當(dāng)需要選購(gòu)成套陶瓷制品時(shí)，采購(gòu)者則應(yīng)提前查看一下整套酒店用瓷餐具盤碗碟筷中，每件器物的釉色、畫面、光澤、式樣等，看他們是否制作勻...

酒店餐具消毒柜的選購(gòu)：看技術(shù)，選擇要看消毒柜是否有二星級(jí)的標(biāo)志，因?yàn)橹挥卸羌?jí)標(biāo)準(zhǔn)的消毒柜才能真正起到殺菌消毒的效果，然后還要了解是否是真正的二星級(jí)，這就需要看消毒柜的消毒時(shí)間是否是≥60min，臭氧濃度是否可以到達(dá)≥40mg/m3，高溫消毒柜的溫度是否可以達(dá)到溫度≥120度、消毒時(shí)間≥15min，如果有一項(xiàng)達(dá)不到都不能被稱之為二星級(jí)?？垂に?，目前消毒柜的整體面板邊框的設(shè)計(jì)都有：不銹鋼邊框、陽極氧化處理邊框、普通噴塑邊框，這幾種工藝當(dāng)中，不銹鋼邊框和陽極氧化處理的邊框從耐磨以及耐腐蝕性來說，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于噴塑邊框；另外還要看滑軌的工藝，一般分不銹鋼滑軌、冷板噴涂滑軌、冷板鍍鋅滑軌；這三種里面按順序...

酒店餐具可以怎么分類？我們可以按照中餐和西餐進(jìn)行一個(gè)大致的分類，根據(jù)中餐飲食的要求可以分為：飯碗、湯碗、面碗、調(diào)羹、湯勺、筷子、水杯、白酒杯、紅酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式各樣的熱菜盤和湯盤等等;根據(jù)西餐飲食的情況就稍微簡(jiǎn)單了大致可分為刀叉勺、主餐盤、側(cè)餐盤、湯勺、水杯、紅酒杯、香檳杯等;這就是酒店餐具的大致分類結(jié)果了。酒店餐具應(yīng)該怎樣擺放？根據(jù)我們的日常習(xí)慣選擇開始擺盤，擺盤應(yīng)該從主人座位開始按順時(shí)針擺放，其次就擺筷架和筷子，筷架應(yīng)擺在餐盤的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上，再然后就是湯碗和調(diào)羹了湯碗要擺放在餐盤的左前方，將調(diào)羹放在湯碗內(nèi)調(diào)更的方向應(yīng)該偏向左，之后就是擺放酒具了，...

酒店餐具批發(fā)應(yīng)注意什么？材質(zhì)選擇，批發(fā)陶瓷類餐具的時(shí)候要注意不能選擇釉上彩裝飾的餐具，其中更重要的就是餐具的內(nèi)壁是基本不能要彩繪的，是選擇釉下彩或者是中彩裝飾的為佳。對(duì)于剛買回來的陶瓷類的餐具要先用食醋浸泡煮沸一下再使用，而且不能長(zhǎng)時(shí)間存酸性的食物或者是果汁以及咖啡之類的。網(wǎng)購(gòu)選擇，如果是在網(wǎng)上批發(fā)的話，那要注意是不是去三無的產(chǎn)品了，注意一定要買有證的產(chǎn)品，要看一下是不是有國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽來保證餐具的合格性以及安全性。對(duì)于微波爐使用的瓷具要避免有金屬裝飾產(chǎn)品的，不然使用會(huì)不安全。酒店陶瓷餐具環(huán)保衛(wèi)生。成都酒店現(xiàn)貨餐具據(jù)檢測(cè)，部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)。因此，應(yīng)盡量選擇沒...

酒店常用陶瓷餐具介紹：鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具，是采用鎂質(zhì)石粉和高長(zhǎng)石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強(qiáng)度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品的成本要比白瓷和普通強(qiáng)化瓷高25%左右，但其使用壽命長(zhǎng)、破損率低、檔次高形象好，實(shí)際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質(zhì)高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點(diǎn)，且不含鉛等化學(xué)物質(zhì)，是無污染的綠色餐具、環(huán)保餐具，是現(xiàn)代化酒店，賓館及消毒餐具公司的選擇陶瓷餐具產(chǎn)品，深得用戶好評(píng)。酒店陶瓷餐具具具有一定的耐酸、堿、鹽的作用，不易與這些物質(zhì)發(fā)生...

酒店餐具批發(fā)：色彩鮮艷的塑料餐具勿選，雖然它的五顏六色給你春天的心情，但是大部分塑料餐具的彩色圖案中鎘，鉛等金屬元素嚴(yán)重超標(biāo)超標(biāo)。所以要盡量選擇無色無味，沒有太多色彩裝飾的塑料餐具。鐵、鋁餐具不宜搭配使用：由于鋁和鐵是兩種化學(xué)物，當(dāng)出現(xiàn)了水時(shí)就形成一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，其結(jié)果是使更多的鋁離子進(jìn)入食物，給人體帶來更大的危害。所以，鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。這是一個(gè)比較忽略的餐具使用禁忌。盡可能油漆筷子不可選：多人喜歡油漆筷子的多樣化裝飾功能強(qiáng)大，但是油漆多含過多鉛、鎘等有毒物質(zhì)。因此，選用未油漆且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的竹制或木制筷子。對(duì)于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產(chǎn)品，釉質(zhì)太...

酒店餐具批發(fā)時(shí)可以用手觸摸，不光滑的不要購(gòu)買。挑選餐具時(shí)，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來的，說明是釉上彩。觸摸時(shí)餐具表面不光滑、粗糙，說明產(chǎn)品“沒有燒熟”，盡量不要購(gòu)買。另外，不要購(gòu)買內(nèi)壁有花的餐具，雖然產(chǎn)品質(zhì)量合格無害，但還是萬無一失的好。用眼觀看，有氣孔的不要購(gòu)買 購(gòu)買餐具時(shí)，除了要注意安全和質(zhì)量問題外，餐具的使用性也不能被忽視。購(gòu)買餐具時(shí)，將餐具對(duì)著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目了然。如果發(fā)現(xiàn)餐具上有細(xì)小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時(shí)，盡量不要購(gòu)買。因?yàn)?，這些有瑕疵的餐具會(huì)給日后的清潔帶來麻煩。挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，采購(gòu)者可用手先擦一擦產(chǎn)品上有金、銀裝飾的部分，不褪...

酒店陶瓷餐具，由更粗糙的土器到更精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對(duì)于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長(zhǎng)石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國(guó)有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細(xì)滑，容易洗滌，深受國(guó)人喜愛。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感；釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制...

酒店餐具有多好？酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質(zhì)多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、陶瓷的、骨瓷的，但價(jià)格完全不同，就算是酒店餐具批發(fā)，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會(huì)拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發(fā)市場(chǎng)的酒店餐具質(zhì)量相當(dāng)不可靠，而且完全不能體現(xiàn)高等；我想這樣的酒店餐具批發(fā)就算價(jià)格很便宜，也沒有誰會(huì)喜歡的吧！而且一般的酒店餐具批發(fā)市場(chǎng)的酒店餐具材質(zhì)完全比不上美耐皿酒店餐具批發(fā)廠家的酒店餐具，美耐皿本來就是高等瓷器，將其制成酒店餐具致使酒店餐具檔次得以更大化的提升，也間接性的提高了酒店的檔次，并且，這些美耐皿酒店餐具生產(chǎn)的酒店餐具擁有很大的升...

大型酒店選擇洗碗機(jī)基于哪些因素？洗碗機(jī)在市場(chǎng)上沒有受歡迎。除了傳統(tǒng)的概念原因外，還有以下客觀因素：家庭的狹窄廚房空間無法容納多機(jī)械設(shè)備;洗碗機(jī)本身該技術(shù)尚未成熟，美國(guó)洗碗機(jī)在技術(shù)上無法清潔家庭中使用的各種多樣化的餐具，具有不同的深度和不規(guī)則性;附著在餐具上的殘留物和油漬難以去除。近年來，在上述主觀和客觀問題上取得了突破，洗碗機(jī)市場(chǎng)逐漸形成，洗碗機(jī)的洗滌劑也出現(xiàn)在市場(chǎng)上。酒店在酒店中使用洗碗機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：節(jié)約勞動(dòng)和省力的洗碗設(shè)備運(yùn)營(yíng)商取代洗碗工人，運(yùn)營(yíng)商的勞動(dòng)力強(qiáng)度很大降低，招洗碗工更容易。餐具的衛(wèi)生級(jí)別由機(jī)器確定。它提高了餐具的衛(wèi)生，升級(jí)酒店的等級(jí)，并提高了用餐環(huán)境。建議酒店陶瓷餐具采購(gòu)者可...

采購(gòu)質(zhì)檢部在接收到餐具申購(gòu)單后，如申購(gòu)餐具為原店內(nèi)使用的餐具，參照原有價(jià)格，由采購(gòu)部安排購(gòu)買即可；如申購(gòu)餐具是新餐具，則在2天內(nèi)完成對(duì)新餐具價(jià)格的調(diào)查，并標(biāo)注不同批量時(shí)，餐具價(jià)格的浮動(dòng)范圍；確認(rèn)價(jià)格后通知采購(gòu)部安排購(gòu)買，并全程追蹤采購(gòu)部購(gòu)買餐具的過程，直至運(yùn)送到店內(nèi)入庫(kù)。在餐具入庫(kù)前，由使用部門負(fù)責(zé)人和廚部第1負(fù)責(zé)人進(jìn)行驗(yàn)收確認(rèn)，使用部門負(fù)責(zé)人對(duì)餐具的型號(hào)、樣式、質(zhì)量負(fù)責(zé)，廚部第1負(fù)責(zé)人對(duì)餐具的數(shù)量負(fù)責(zé)。特殊緊急情況的餐具購(gòu)買，直接由店面總經(jīng)理批準(zhǔn)確認(rèn)，并于購(gòu)買后24小時(shí)內(nèi)上報(bào)公司采購(gòu)質(zhì)檢部備忘。選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，選用內(nèi)壁為白色的不含釉上顏料的餐具。重慶酒店密胺餐具批發(fā)哪家靠譜怎樣正確選購(gòu)酒店餐...

選購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。在網(wǎng)上購(gòu)買陶瓷餐具一定不要買去買三無的產(chǎn)品，您購(gòu)買以后要求對(duì)方必須要給國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽，網(wǎng)上購(gòu)買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。不粘鍋、電飯鍋等不宜干燒。在不粘鍋、電飯鍋的內(nèi)壁，是用聚四氟乙烯為原料制作的塑料涂層。當(dāng)加熱到400℃以上時(shí)，這種涂層就可能會(huì)釋放出有毒氣體四氟乙烯。所以，千萬別讓不粘鍋、電飯鍋空燒。選購(gòu)酒店塑料餐具的方法?：看外觀。看餐具是否有明顯變形、有無色差；表面是否光滑，底部是否平整；若有貼花，看其圖案是否清晰，有無起皺和氣泡，和食物接觸面盡量不要帶花色圖案。如餐具有...

酒店筷子的選購(gòu)要與餐具想搭配，讓整個(gè)餐具看起來更加的精致，客人產(chǎn)生更多的食欲?？曜拥馁|(zhì)量保證。要看清外包裝或標(biāo)簽上的標(biāo)注是否齊全，包括廠家地址、電話和材質(zhì)以及執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)于塑料和密胺材質(zhì)的筷子已經(jīng)有了QS生產(chǎn)許可，所以要看清QS標(biāo)志和編號(hào)。酒店餐具批發(fā)及使用中的注意事項(xiàng)：選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，比較好選用內(nèi)壁白色的不含釉上顏料的餐具。新買的陶瓷餐具可先用4％的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質(zhì)。在選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，要選擇加工精細(xì)、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品。比較好是選用工藝先進(jìn)，采用環(huán)保顏料生產(chǎn)的產(chǎn)品。挑選瓷器餐具首先要看，看瓷器餐具外表是否有光澤，是否光滑平整，是否變形，底部...

餐具采購(gòu)時(shí)要以餐具標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，即酒店各餐廳使用的餐具品種、規(guī)格型號(hào)、品牌等需確定一定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，減少用品差異化以節(jié)約成本。常規(guī)餐具或少量補(bǔ)貨等零星餐具采購(gòu)，由經(jīng)營(yíng)部門提供樣品及前次采購(gòu)單價(jià)，由采購(gòu)員完成采購(gòu)任務(wù)。原則上到原供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)貨采購(gòu)，但是新供應(yīng)商能夠提供同樣餐具，并且采購(gòu)價(jià)格低于原供應(yīng)商，或者原供應(yīng)商不生產(chǎn)此餐具，則在酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)同意的情況下，可以更換供應(yīng)商。非常規(guī)餐具采購(gòu)，餐飲部需提早一周通知采購(gòu)經(jīng)理，雙方確定采購(gòu)時(shí)間，并在預(yù)定時(shí)間由餐飲部派員2名陪同采購(gòu)。（采購(gòu)經(jīng)理需把預(yù)測(cè)采購(gòu)金額達(dá)一萬元（含）以上的采購(gòu)信息反饋給總經(jīng)理，由總經(jīng)理確定是否參與）。應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味...